米走雞 (太子藍馬之城)

营业中

休息中

其实由“米走鸡“在长沙湾开业时已经知道此餐厅，但我害怕芝士鸡煲加汤后芝味尽失，所一直都没勇气尝试。直到男友跟同事吃过后觉得我非吃不可，就在星期日晚带了我来这里。事后，我完全改观了。七点进去还有很多位置。舖面颇大，有软皮坐椅，感觉舒适。我们只有两人，点的菜不能太多，所以就点了我们认为跟芝士最合衬的食材~请看下面menu~只消一会就上菜了。先待滚起再调保温免黏锅。由于我们点了激量芝士碎的关系，拉丝的效果明显，赏心悦目。然后就直接饮汤汁了(笑)。汤汁杰身，有浓郁芝士香味和味道，微咸(正常的芝士咸味)，。我在吃鸡前已饮了十匙... 这锅是小的，但鸡件比我想像多和大件，很足料，不是给你骨头啊! 鸡肉嫩滑，跟芝士相衬。店员一都在巡逻，所以完全不怕没人理会。我们想搞动锅底时店员说不需要，还帮我们调校火力呢。吃鸡后到了我最紧张的加汤环节。上图是加了芝士汤后的样子，仍然保持原有色调，芝士味更没有减退啊!!! 因为加的是芝士汤非清汤，所以芝士滋味仍能保持。再饮了多匙汤...鲜制四拼饺，可一次试完店内所有饺子。个人特别喜好鲜虾云吞和凤城水饺。前者的虾又大件又爽口弹牙，味道鲜美，后者的肉配木耳丝也是多重口感。