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2019-01-12 633 浏览
好耐冇写过食评。但今日太过震惊,实在要抒发下,令其他食客引以为鉴。今日中午同朋友黎食寿司。环境首先一入去,个装潢已经唔妥,中午时间都觉得昏暗,有种残旧感。睇得出想向日式家居装潢靠拢,但格局出奇地违和。衞生menu系就咁一张纸,上面有豉油渍。有一张维达湿纸巾,日式寿司店枱上出现一张有简体字嘅内地品牌湿纸巾,有啲突兀。其实喱刻想走,但坐低左又唔好意思。加上见佢满座,姑且一试。师傅主要讲英文,普通话加少量日文。食物蒸蛋淡而无味,只有少量菌类同迷你瑶柱。8件寿司,有4件比较正常。第一件旧鱼有筋第二件有骨第四件超级腥,就算有姜蓉都掩盖唔住阵味,灌左几啖茶先忍到唔吐出黎。食完喱件已经令我对寿司有阴影。海胆寿司用左酸汁,古怪,又掩盖左海胆嘅鲜甜味。其余4件冇以上问题,我好感恩。最后个鱼汤同豆腐雪糕系成餐最优质嘅食物。卖单每人470几,咁嘅价钱,我情愿食元气。咁嘅价钱,湾仔,铜锣湾,有太多质素高嘅选择。无论环境,食物质素,服务态度都远远超过喱间主打omakase, 高级寿司嘅餐厅。喱个世界有好多野都解释唔到,例如点解喱间餐厅有咁多好评。
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好耐冇写过食评。
但今日太过震惊,实在要抒发下,令其他食客引以为鉴。

今日中午同朋友黎食寿司

环境
首先一入去,个装潢已经唔妥,中午时间都觉得昏暗,有种残旧感。睇得出想向日式家居装潢靠拢,但格局出奇地违和。

衞生
menu系就咁一张纸,上面有豉油渍。有一张维达湿纸巾,日式寿司店枱上出现一张有简体字嘅内地品牌湿纸巾,有啲突兀。

其实喱刻想走,但坐低左又唔好意思。加上见佢满座,姑且一试。

师傅
主要讲英文,普通话加少量日文。

食物

蒸蛋淡而无味,只有少量菌类同迷你瑶柱。
8件寿司,有4件比较正常。
第一件旧鱼有筋
第二件有骨
第四件超级腥,就算有姜蓉都掩盖唔住阵味,灌左几啖茶先忍到唔吐出黎。食完喱件已经令我对寿司有阴影。
海胆寿司用左酸汁,古怪,又掩盖左海胆嘅鲜甜味。

其余4件冇以上问题,我好感恩。


最后个鱼汤同豆腐雪糕系成餐最优质嘅食物。

卖单每人470几,咁嘅价钱,我情愿食元气。

咁嘅价钱,湾仔,铜锣湾,有太多质素高嘅选择。无论环境,食物质素,服务态度都远远超过喱间主打omakase, 高级寿司嘅餐厅。

喱个世界有好多野都解释唔到,例如点解喱间餐厅有咁多好评。




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