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2023-08-15
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松艺馆是来自法国的过江龙餐厅，所有佳肴都加入松露的元素，洋溢优雅的气派。餐厅楼底极高，室外露台可欣赏维港的醉人海景，在Magic Hour望著金光灿灿的夕阳，品尝一杯美酒，惬意又浪漫。坐在玻璃窗旁，欣赏无敌夜景，美食和风景同样吸引，投入丰盛的松露大餐。5 COURSES SET DINNERSTARTER<海葡萄•青苹果•南瓜•藜麦沙律•松露>南瓜批软绵，香甜浓稠，表面铺上卜卜脆的海葡萄，带轻柔咸香，混入爽脆的青苹果，充满层次感，清新开胃。加上松露点缀，味道天然清香，充满惊喜。<八爪鱼薄片•烤蒜蓉酱•松露>八爪鱼质感软弹，伴以三文鱼籽，鲜味加倍诱发，配上松露油提鲜，口感丰沛。SOUP✨牛肝菌浓汤•松露✨龙虾浓汤•松露 (ADD $38)热雾中传来香喷喷的松露香，啖啖浓稠，菇菌粒粒碰上牛肝菌精华，松露香气四溢，🌈令人食欲大增。拌匀奶泡，龙虾汤鲜香中带绵密，汤中有粒粒弹牙龙虾肉，味道香浓，沁出松露滋味，十分暖胃。MAIN COURSE是日鲜鱼•松露 $668海鲈鱼柳厚身雪白，鱼皮煎封至金黄，酥香可口。轻轻切下，鱼肉一块块，爽弹嫰滑，口感鲜香油润，啖啖纯朴美味
松艺馆是来自法国的过江龙餐厅，所有佳肴都加入松露的元素，洋溢优雅的气派。餐厅楼底极高，室外露台可欣赏维港的醉人海景，在Magic Hour望著金光灿灿的夕阳，品尝一杯美酒，惬意又浪漫。坐在玻璃窗旁，欣赏无敌夜景，美食和风景同样吸引，投入丰盛的松露大餐。
5 COURSES SET DINNER
STARTER
<海葡萄•青苹果•南瓜•藜麦沙律•松露>
南瓜批软绵，香甜浓稠，表面铺上卜卜脆的海葡萄，带轻柔咸香，混入爽脆的青苹果，充满层次感，清新开胃。加上松露点缀，味道天然清香，充满惊喜。
<八爪鱼薄片•烤蒜蓉酱•松露>
八爪鱼质感软弹，伴以三文鱼籽，鲜味加倍诱发，配上松露油提鲜，口感丰沛。
SOUP
✨牛肝菌浓汤•松露
✨龙虾浓汤•松露 (ADD $38)
热雾中传来香喷喷的松露香，啖啖浓稠，菇菌粒粒碰上牛肝菌精华，松露香气四溢，🌈令人食欲大增。拌匀奶泡，龙虾汤鲜香中带绵密，汤中有粒粒弹牙龙虾肉，味道香浓，沁出松露滋味，十分暖胃。
MAIN COURSE
是日鲜鱼•松露 $668
海鲈鱼柳厚身雪白，鱼皮煎封至金黄，酥香可口。轻轻切下，鱼肉一块块，爽弹嫰滑，口感鲜香油润，啖啖纯朴美味。柔滑薯蓉，吸收了鱼油滋味，香气提升，加上松露搭配，味道细致。
烤韩国顶级纯种1＋+西冷•松露 $1,288
顶级西冷肥美软腍，表面焦褐网纹，卖相令人食指大动! 店员席前批松露片，十分矜贵，五成熟质地，肉里粉嫰，肉汁丰盛，配上Gravy汁的调味，香浓肉香在口中回荡，夹合松露片享用，啖啖绵厚，特别细腻诱人。
DESSERT
椰林飘香雪糕
椰子雪糕柔滑，啖啖醇厚椰子幽香，柔顺清甜，💋诱惑味蕾。配上焦糖烧菠萝，香甜果汁在口中汹涌而出，十分解腻，充满夏日风情。
朱古力布朗尼，朱古力雪糕布朗尼蛋糕软弹，浓厚朱古力香，甜而不腻，配上滑溜朱古力雪糕，令人甜丝丝。
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