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2024-01-14
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高山剧场是上世纪的香港摇滚音乐遗址，经过翻修和扩建后，时至今日已成粤剧中心。剧院还设有粤剧教育及资讯中心，推动粤剧艺术的传播及传承。最近剧场新翼新开一间Cafe - 高山文化咖啡厅，与不同文化伙伴合作，不定期举办「廿一廿十」系列活动。内里环境宽敞，以木色为主调，简约文青风设计呈现素雅恬静风格。将大自然的宁静氛围无缝地融入室内，小清新疗愈气氛特别适合慢活放空片刻。靠窗一排座位设有落地玻璃，中午时份能透进自然光，带来清幽避世的绿野空间。近门口区域亦有售卖少量精品，将饮食及生活态度集于一身。间中有中乐现场演奏，除了喂饱肉体之外，也可滋养心灵，进一步推广艺术文化。餐牌选择不多，提供轻食、沙律、意粉、甜品和饮品等。晚市时段大部份款式亦已售罄，只余下四款酸种面包和甜品可供选择。意大利风干火腿及炒蛋酸种面包配乳酪 $78酸种面包是以传统古法发酵的面包，利用天然酵母、面粉、水和盐呈现最纯粹的麦香原味。炒蛋入口滑溜，包裹著丰盈蛋汁，parma ham肉质柔软细腻，而且咸度不高，不会盖过蛋香。乳酪口感丰厚稠身，酸甜的蓝莓果酱夹杂乳酪的奶香特别开胃。烟三文鱼酸种面包配紫薯蓉 $68酸种面包烘得外皮脆卜卜，内
剧院还设有粤剧教育及资讯中心，推动粤剧艺术的传播及传承。
最近剧场新翼新开一间Cafe - 高山文化咖啡厅，与不同文化伙伴合作，不定期举办「廿一廿十」系列活动。
内里环境宽敞，以木色为主调，简约文青风设计呈现素雅恬静风格。
将大自然的宁静氛围无缝地融入室内，小清新疗愈气氛特别适合慢活放空片刻。
靠窗一排座位设有落地玻璃，中午时份能透进自然光，带来清幽避世的绿野空间。
近门口区域亦有售卖少量精品，将饮食及生活态度集于一身。
间中有中乐现场演奏，除了喂饱肉体之外，也可滋养心灵，进一步推广艺术文化。
餐牌选择不多，提供轻食、沙律、意粉、甜品和饮品等。
晚市时段大部份款式亦已售罄，只余下四款酸种面包和甜品可供选择。
意大利风干火腿及炒蛋酸种面包配乳酪 $78
酸种面包是以传统古法发酵的面包，利用天然酵母、面粉、水和盐呈现最纯粹的麦香原味。
意大利风干火腿及炒蛋酸种面包配乳酪
$78
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炒蛋入口滑溜，包裹著丰盈蛋汁，parma ham肉质柔软细腻，而且咸度不高，不会盖过蛋香。
乳酪口感丰厚稠身，酸甜的蓝莓果酱夹杂乳酪的奶香特别开胃。
烟三文鱼酸种面包配紫薯蓉 $68酸种面包烘得外皮脆卜卜，内里质感绵密烟韧，与沙律菜伴吃，清新开胃无负担。
烟三文鱼酸种面包配紫薯蓉
$68
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烟三文鱼色泽鲜艳，脂肪条纹清楚利落，鱼肉嫩滑而有弹性。
紫薯蓉口感绵滑粉糯，蕃薯味浓而又带有天然的甘香。
吃完两款轻食后，另外再加了两款甜品。
红豆绿茶芝士蛋糕 $52
芝士蛋糕质地滑顺细致，抹茶与红豆向来都是绝配，交叠著茶香内敛的抹茶芝士蛋糕和一颗颗香甜饱满的红豆。
红豆绿茶芝士蛋糕
$52
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法式千层酥 $52
酥皮渗出轻盈的牛油香，以软滑的吉士酱层层相间，充满层次的滋味在嘴里一次绽放。
海盐焦糖鲜奶咖啡 $54将海盐与焦糖混合在一起，散发咸甜交织的独特风味。
朱古力咖啡 $45
结合了朱古力的香甜与咖啡的浓缩口味，味道醇厚均衡。
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