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2018-09-20
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朋友特别喜欢吃生蚝，常推介我们去八蚝吧吃蚝。我们终于夹去时间去食他口中顶瓜瓜的生蚝。这是一间位于上环乐古道的一间吃蚝的情调餐厅。餐厅格局好有情调，店不算好大，但坐得人好舒服。店员好有礼貌和热诚为我们介绍餐牌。我们点了八只生蚝，另两款特式生蚝及两款焗蚝。店员介绍我们先由淡味道的生蚝开始，遂渐吃浓味道的生蚝，简直是一种享受。本身我对蚝的要求特别高，一定要新鲜，和鲜甜的蚝，才会放口中。第一啖就知道，这里的蚝非常高水准。口感幼滑，非常鲜甜，加上海水味，非常震撼味蕾。他们的特式蚝三文鱼子生蚝更是美味到一个点，层次丰富，非常鲜味。生蚝大师，非常亲切，功架十足，以迅雷不及掩耳的手法开蚝，真的看得人啧啧称奇。另外我们点了蟹肉配海苔，啖啖蟹肉，十分令人满足。沙律内有鱼生，松子，提子干，三角豆和柑肉等，吃起来好清新，为前菜，十分醒胃煎鲈鱼，配煎过的柠檬汁，不会太酸，好健康。西班牙海鲜炒饭，配来自马来西亚的大虾，配料好足，好丰富。最后来个奶冻作为这餐的完结，十分完满，奶冻后感很滑，最喜欢表面上的焦糖，有口感并有焦糖的香味，十分推介这甜品。总结：八蚝吧超出预期的好，生蚝特别是鲜甜，餐厅环境亦十分舒服，店员殷勤
我们终于夹去时间去食他口中顶瓜瓜的生蚝。
这是一间位于上环乐古道的一间吃蚝的情调餐厅。
餐厅格局好有情调，店不算好大，但坐得人好舒服。
店员好有礼貌和热诚为我们介绍餐牌。
我们点了八只生蚝，另两款特式生蚝及两款焗蚝。
店员介绍我们先由淡味道的生蚝开始，遂渐吃浓味道的生蚝，简直是一种享受。本身我对蚝的要求特别高，一定要新鲜，和鲜甜的蚝，才会放口中。
第一啖就知道，这里的蚝非常高水准。
口感幼滑，非常鲜甜，加上海水味，非常震撼味蕾。
他们的特式蚝三文鱼子生蚝更是美味到一个点，层次丰富，非常鲜味。
生蚝大师，非常亲切，功架十足，以迅雷不及掩耳的手法开蚝，真的看得人啧啧称奇。
另外我们点了蟹肉配海苔，啖啖蟹肉，十分令人满足。
沙律内有鱼生，松子，提子干，三角豆和柑肉等，吃起来好清新，为前菜，十分醒胃
煎鲈鱼，配煎过的柠檬汁，不会太酸，好健康。
西班牙海鲜炒饭，配来自马来西亚的大虾，配料好足，好丰富。
最后来个奶冻作为这餐的完结，十分完满，奶冻后感很滑，最喜欢表面上的焦糖，有口感并有焦糖的香味，十分推介这甜品。
总结：八蚝吧超出预期的好，生蚝特别是鲜甜，餐厅环境亦十分舒服，店员殷勤服务，更让人有种宾至如归的感觉。
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