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2024-07-01
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餐厅以多幅挂画做装饰，白色、清新嘅简约风为设计主调𓇬 每一张枱面都有原个蕃茄同柠檬，色水好靓唔系摆设嚟架，系俾食客自制成蕃茄前菜，蕃茄好新鲜同多汁，可以加上橄榄油同适量胡椒等，柠檬汁可以按个人喜好加入其他菜式𓇚 𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇 𝐓𝐡𝐢𝐧𝐥𝐲 𝐒𝐥𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠 精致嘅圆形横切面令人眼前一亮，八爪鱼前菜以Cappaccio呈现，意指将食材切成薄片再加上酱汁。当中八爪鱼嘅口感软嫩，柠檬清香嘅味道更有提鲜作用，唔错嘅开胃菜ꕀ 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐁𝐨𝐧𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐫𝐨𝐰 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 +𝗛𝗞𝗗𝟵𝟴 除咗一般经典他他嘅用料，红葱头、酸青瓜、番茜等等，额外加入特色烟熏牛骨髓蛋黄酱。上方铺满炸薯仔丝，酥脆可口配上柔嫰牛肉，中间金黄色嘅鹌鹑蛋令菜式更精致、更滑，喜欢丰富地混合酥、嫰、滑嘅口感𓃾 𝐒𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐚𝐫𝐬𝐥𝐞𝐲 +𝗛𝗞𝗗𝟭𝟮𝟴 法式田螺者以香蒜同牛油煮成，再加上大量番茜调味，蜗牛肉系细啲，最紧要肉质够爽弹、油润
𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇
𝐓𝐡𝐢𝐧𝐥𝐲 𝐒𝐥𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐃𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠
精致嘅圆形横切面令人眼前一亮，八爪鱼前菜以Cappaccio呈现，意指将食材切成薄片再加上酱汁。当中八爪鱼嘅口感软嫩，柠檬清香嘅味道更有提鲜作用，唔错嘅开胃菜ꕀ
Thinly Sliced Octopus with Lemon and Green Chilli Dressing
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𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐁𝐨𝐧𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐫𝐨𝐰 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 +𝗛𝗞𝗗𝟵𝟴
除咗一般经典他他嘅用料，红葱头、酸青瓜、番茜等等，额外加入特色烟熏牛骨髓蛋黄酱。上方铺满炸薯仔丝，酥脆可口配上柔嫰牛肉，中间金黄色嘅鹌鹑蛋令菜式更精致、更滑，喜欢丰富地混合酥、嫰、滑嘅口感𓃾
Beef Tartare with Smoked Bone Marrow Mayonnaise
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𝐒𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐚𝐫𝐬𝐥𝐞𝐲 +𝗛𝗞𝗗𝟭𝟮𝟴
法式田螺者以香蒜同牛油煮成，再加上大量番茜调味，蜗牛肉系细啲，最紧要肉质够爽弹、油润，充满浓郁蒜香，蜗牛外壳比较圆身，以餐厅附上田螺专用夹同叉方便取出！
Snails with Garlic Butter and Parsley
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𝑀𝒶𝒾𝓃
𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐑𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬𝐚𝐧
Rigatoni通常被认为直身嘅粗管状通粉，而呢到嘅自家制Rigatoni更似一粒粒放大版嘅弧形通心粉，更将中间切开成为片状。外形除咗有趣，特别宽大面积同埋上面嘅坑纹亦成为挂汁嘅重要关键。意粉自身口感烟韧带嚼劲，吸收满满嘅浓香忌廉同巴马臣芝士酱汁，本身认为呢款主菜比较饱滞，仍忍唔住一口接一口咁完成晒，幸福感满满！♡
Homemade Rigatoni Pasta with Cream and Parmesan
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𝐒𝐚𝐠𝐚𝐛𝐮𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐡𝐮𝐫𝐫𝐢
始终系猪肉同第一次试呢间餐厅，所以用7成熟煮法较为安心，幸好仍然保留到肉汁，质地唔会太过干身，但个人觉得Rigatoni仲吸引 ⋆⁺₊
Sagabuta Pork with Chimichurri
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Sagabuta Pork with Chimichurri
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𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉
𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐫è𝐦𝐞 𝐁𝐫û𝐥é𝐞, 𝐭𝐨 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐰𝐨
法式焦糖炖蛋非常幼滑，蛋、忌廉同云呢嗱籽嘅香味都够出，加埋烤到金黄色又薄脆嘅焦糖系面，轻松完成，好味！
Vanilla Crème Brûlée
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𝐓𝐡𝐢𝐧 𝐒𝐥𝐢𝐜𝐞𝐝 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐓𝐚𝐫𝐭 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦
一片片嘅苹果整齐排列，烤至焦糖色，加埋云呢嗱雪糕，甜甜酸酸几好味，同埋庆祝嘅话可以写埋祝福字句，外型上比起焦糖炖蛋靓啲、系啱啲影相嘅𖦎 环境方面觉得枱之间距离比较近，幸好用餐时系平日下午感觉还好，服务都正常，食物质素都唔错，可以值得试试嘅意式餐厅！
Thin Sliced Apple Tart with Vanilla Ice Cream
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ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ ʜᴋᴅ𝟥𝟤𝟪 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ
张贴
