泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

是日和表弟相约在铜锣湾午餐，他选了这家主打泰式船面的餐厅～～肺炎疫情第三波的冲击，加上二人限聚令，即使正值平日下午一点半的午膳时间，店内仍有大量座位，完全不用等位就能入座！泰浓面的泰式船面提供了三款汤底选择，其中一款就是船汤。𩠌菜选择有十款之多，但绝对是高级版泰式船面 ，除了卜卜蚬外，还有安格斯牛﹑飞驒和牛﹑鲍鱼和龙虾！！泰式船面源自于泰式平民食物，𩠌菜都只是牛肉﹑猪肉﹑丸类等等等，饱肚又价廉实惠！在香港经营餐厅，就要从中突围而出，食物要好吃之余，提供高级食材也是一大方向！间中会吃泰国菜，但在港吃泰式船面时都未试过船汤，于是我就选了卜卜蚬船汤金边粉，而表弟就拣泰式猪手饭。卜卜蚬船汤金边粉一上桌，就见到满满的配料，卜卜蚬够大只，份量也不少！还有白鱼蛋﹑秋葵﹑萝卜，至于那些炸物，原来是炸猪油渣一条条的炸，不会吃到满嘴油腻感！先试一口船汤，味道香浓，金边粉的份量多又爽滑，够饱肚～～卜卜蚬肉肥厚饱满，几鲜味！萝卜不会起渣，吸收了汤汁，又甜又多汁！！一开头吃觉得味道不错，但始终较为浓味，吃到尾会觉得愈来愈咸，要配饮品才可以啊，不过见到要加$18配的饮品好细杯而没有加～～～泰式猪手饭，猪手配酸菜，