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2022-03-27
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好耐都冇去酒店食下午茶，今日就去左我至爱嘅酒店之一港岛香格里拉酒店食返个下午茶。地点系服务好而环境又好靓嘅Island Gourmet。今日成4点半后先黎到，蛋糕只系净返几款，拣左两款未试过嘅试吓先，加左价，每件$52。Clementine Mont Blanc $52 另加一Almond sponge cake, chestnut mousse, Clementine Compote之前未见过呢款口味。造型分上下结构，以纯洁白色为主。下面𠮶底系白朱古力薄片包住杏仁海绵蛋糕底层，上面有一层薄薄栗子慕丝同橘子果酱。再上面嘅米田共形慕丝都有三层，内饀同下层一样，层次分明。食落系白朱古力带微微栗子同少少酸酸哋嘅橘子味，食落完全唔滞或太甜。Seasonal Fruit Tart $52 另加一时令果挞系红桑子果挞，个挞上面系满满嘅新鲜红桑子。我食左一粒，唔酸。下底系脆脆挞底配海绵蛋糕同少量吉士酱，冇特别，不过绝对系酒店级数又够大件。Scones $60两件 另加一Scones系必食。拣左两个Scones都系提子味，仲特登交带左要好热好热嘅。Scone外皮香脆而入面够松，但系唔会散开。提子干大大
今日成4点半后先黎到，蛋糕只系净返几款，拣左两款未试过嘅试吓先，加左价，每件$52。
Clementine Mont Blanc
$52
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Clementine Mont Blanc $52 另加一
Almond sponge cake, chestnut mousse, Clementine Compote
Clementine Mont Blanc
$52
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之前未见过呢款口味。造型分上下结构，以纯洁白色为主。下面𠮶底系白朱古力薄片包住杏仁海绵蛋糕底层，上面有一层薄薄栗子慕丝同橘子果酱。再上面嘅米田共形慕丝都有三层，内饀同下层一样，层次分明。食落系白朱古力带微微栗子同少少酸酸哋嘅橘子味，食落完全唔滞或太甜。
Clementine Mont Blanc
$52
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Seasonal Fruit Tart $52 另加一
Seasonal Fruit Tart
$52
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时令果挞系红桑子果挞，个挞上面系满满嘅新鲜红桑子。我食左一粒，唔酸。下底系脆脆挞底配海绵蛋糕同少量吉士酱，冇特别，不过绝对系酒店级数又够大件。
Seasonal Fruit Tart
$52
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Seasonal Fruit Tart
$52
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Scones $60两件 另加一
Scones
$60
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Scones系必食。拣左两个Scones都系提子味，仲特登交带左要好热好热嘅。Scone外皮香脆而入面够松，但系唔会散开。提子干大大粒。配有包装嘅英国制clotted cream，虽然clotted cream个面好似有少少凝固，但系其实唔系，下底嘅忌廉好香滑，我每啖scone都加左好多clotted cream一齐食。另外仲跟左一小瓶士多啤梨果酱同桃味果酱，好generous。
Scones
$30
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另外叫左两款包点。
Doughnut
$25
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Doughnut $25 另加一
Doughnut
$25
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Doughnut就普普通通，正常既好甜，入面无野。
Strawberry Danish $25 另加一
丹麦酥非常酥脆，有好多层！上面有吉士酱再加4片新鲜士多啤梨。
期待下次再试新蛋糕口味！
张贴
