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2024-01-30
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厚福街竟然有优质的串烧店，有罕有鸡部位，新开业还有八折优惠，真心高质和抵食，必须要衬有折再约朋友来吃，今晚我们也吃了不少款式呢。𤇭月比翼双飞$128餐厅的招牌菜式，是烧乳鸽，特别之处是上菜时先来一个magic表演，火焰烧了外层的纸，一点灰烬都没有，乳鸽烤到外层香脆，甚有肉香，很滋味。蒜香横隔肌$38蒜香很浓郁，牛的横隔肌没有烧到太熟，有些嚼劲但有牛香。牛骨髓$38我们来尝新，未试过烧牛骨髓，它本身没突出味道，吃其带黏的口感，感觉有点像白子。鸡颈肉$45鸡颈是很嫩滑的部分，个人很喜欢，鸡颈也有啖啖肉的口感呢。鸡脚筋$28和鸡软骨很像，爽口的感觉。蓝莓鹅肝酿鸡翼$68没有吃过这口味的酿鸡翼，很特别，一口咬下去，吃到鹅肝的香浓，蓝莓的酸甜平衡了味道，而鸡翼烧到刚好多汁滑溜。秋葵$20 日本青椒仔$28 粟米芯$20 日本银杏$30 叫了一些蔬菜，全部都烧到刚好，一直觉得烧蔬菜好难掌握，交给专业师傅就最好。银杏没有苦，带微甜又香，粟米芯爽脆。芝士烧翠肉瓜$32芝士融化在多汁的翠肉瓜上，口感一流。鸡皮虾卷$58推介必试，鸡皮烧到薄脆，包著原只虾，一次过食到两种口感味道，互相提升了。天妇罗稻庭乌冬
𤇭月比翼双飞$128
餐厅的招牌菜式，是烧乳鸽，特别之处是上菜时先来一个magic表演，火焰烧了外层的纸，一点灰烬都没有，乳鸽烤到外层香脆，甚有肉香，很滋味。
蒜香横隔肌$38
蒜香很浓郁，牛的横隔肌没有烧到太熟，有些嚼劲但有牛香。
牛骨髓$38
我们来尝新，未试过烧牛骨髓，它本身没突出味道，吃其带黏的口感，感觉有点像白子。
鸡颈肉$45
鸡颈是很嫩滑的部分，个人很喜欢，鸡颈也有啖啖肉的口感呢。
鸡脚筋$28
和鸡软骨很像，爽口的感觉。
蓝莓鹅肝酿鸡翼$68
没有吃过这口味的酿鸡翼，很特别，一口咬下去，吃到鹅肝的香浓，蓝莓的酸甜平衡了味道，而鸡翼烧到刚好多汁滑溜。
秋葵$20 日本青椒仔$28 粟米芯$20 日本银杏$30
叫了一些蔬菜，全部都烧到刚好，一直觉得烧蔬菜好难掌握，交给专业师傅就最好。银杏没有苦，带微甜又香，粟米芯爽脆。
芝士烧翠肉瓜$32
芝士融化在多汁的翠肉瓜上，口感一流。
鸡皮虾卷$58
推介必试，鸡皮烧到薄脆，包著原只虾，一次过食到两种口感味道，互相提升了。
天妇罗稻庭乌冬$108
鸡汤底非常浓郁带黏口，稻庭乌冬细滑，天妇罗有茄子、蕃薯、虾，外层薄脆，还配有天妇罗汁，份量比想像中多，抵食。
月见免治鸡肉棒$60
餐厅自家制鸡肉棒，以鸡肉和鸡软骨混合而成，沾上酱油和蛋黄酱汁味道香浓。
清酒煮蚬$108
蚬只煮得刚好，保留鲜味嫩滑，清酒汤底酒味颇重，餐厅清酒藏酒丰富，也是卖点。
咸牛肉明太子烧山芋$58
很有特色的小食，山芋即是淮山，上有咸牛肉明太子酱汁，咸香丰富了山芋的味道。
巨峰乳酸梳打$28 青柠梳打$28
无酒精饮品价钱相宜，冰凉清爽解喝，个人偏好巨峰乳酸梳打。
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