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2023-03-15
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餐厅布局似居酒屋，食物主打烧鸟串烧，而鸡选用最上乘嘉美鸡，用嚟烧的燃料系日本备长炭，它嘅好处系烧出嚟嘅食物比较容易锁住肉汁，同时又唔容易烧焦。除咗鸡嘅大部分位置，亦有牛、豚、海鲜、蔬菜，亦有沙律、饭面同甜品，种类非常丰富，一定好满足。烧鸟☀︎ 鸡软骨 $30☀︎ 免治鸡肉棒 $38☀︎ 提灯 $42鸡软骨同免治鸡肉棒好似每次嚟串烧店都必叫，鸡软骨爽口，免治鸡肉棒表面烧得香口，鸡肉有软骨碎食落好有咬口。提灯系鸡嘅卵巢同未孵化嘅蛋，穿喺一支竹籖上，睇起嚟似一盏提著嘅灯笼，每只鸡只有一个，亦唔系每只都揾到，所以有得叫就必叫。口感有啲似鸡肝，烧香后好惹味。烧牛豚☀︎ 盐烧牛舌芯 $58☀︎ 盐烧A4和牛三角腩 $68☀︎ 和牛鸡内卵 $68牛舌芯厚薄适中，肉质爽口，A4和牛油脂含量高，肉质嫩滑，和牛鸡内卵系和牛包住鸡卵，一口咬落两种感受，系必叫烧鱼 / 海鲜☀︎ 炭烧白鳝 $68白鳝肉香口冇腥味，皮亦烧得香脆前菜☀︎ 烟薰鸡火腿他他 $88这款系今餐嘅焦点，鸡肉做他他好少见但原来一样可以，配上蛋黄同wasabi令味道同口感都有提升，最后用紫菜包住食，好有创意卷物☀︎ 豚肉鹌鹑蛋卷 $38☀︎ 豚肉牛油果卷 $38
除咗鸡嘅大部分位置，亦有牛、豚、海鲜、蔬菜，亦有沙律、饭面同甜品，种类非常丰富，一定好满足。
烧鸟
☀︎ 鸡软骨 $30
☀︎ 免治鸡肉棒 $38
☀︎ 提灯 $42
鸡软骨同免治鸡肉棒好似每次嚟串烧店都必叫，鸡软骨爽口，免治鸡肉棒表面烧得香口，鸡肉有软骨碎食落好有咬口。
提灯系鸡嘅卵巢同未孵化嘅蛋，穿喺一支竹籖上，睇起嚟似一盏提著嘅灯笼，每只鸡只有一个，亦唔系每只都揾到，所以有得叫就必叫。口感有啲似鸡肝，烧香后好惹味。
烧牛豚
☀︎ 盐烧牛舌芯 $58
☀︎ 盐烧A4和牛三角腩 $68
☀︎ 和牛鸡内卵 $68
牛舌芯厚薄适中，肉质爽口，A4和牛油脂含量高，肉质嫩滑，和牛鸡内卵系和牛包住鸡卵，一口咬落两种感受，系必叫
烧鱼 / 海鲜
☀︎ 炭烧白鳝 $68
白鳝肉香口冇腥味，皮亦烧得香脆
前菜
☀︎ 烟薰鸡火腿他他 $88
这款系今餐嘅焦点，鸡肉做他他好少见但原来一样可以，配上蛋黄同wasabi令味道同口感都有提升，最后用紫菜包住食，好有创意
卷物
☀︎ 豚肉鹌鹑蛋卷 $38
☀︎ 豚肉牛油果卷 $38
用豚肉包住鹌鹑蛋，蛋香同豚肉好夹，而用豚肉包住牛油果，味道清新
野菜
☀︎ 明太子烧淮山 $32
淮山烧得爽口，加上少少明太子，味道更感丰富
扬物
☀︎ 炸日本山芋 $58
食山芋都系贪佢爽口，今次系炸，似食天妇罗，沾上酱味道更好
饭面
☀︎ 浓香鸡汤素面 $58
食完串烧接近尾声可以试吓这个鸡汤素面，素面加上简单蛋花，非常清淡，同之前串烧嘅油腻感有强烈对比，而鸡汤好香浓，在串烧店食到咁高质汤面，绝对系惊喜
甘味
☀︎ 最中饼 $38
☀︎ 焦糖蕃薯配雪糕 $48
最后叫咗两款甜品，印象最深刻系最中饼，抹茶雪糕加红豆，红绿颜色卖相好吸引，味道亦唔会差，，细细件份量刚好。
另一款焦糖蕃薯配雪糕好似冇乜特别，纯粹系想热配冻，但蕃薯同雪糕麻麻地夹。
烟薰鸡火腿他他
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烟薰鸡火腿他他
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烟薰鸡火腿他他
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和牛鸡内卵
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和牛鸡内卵
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炸日本山芋
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炸日本山芋
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炸日本山芋
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豚肉鹌鹑蛋卷
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盐烧A4和牛三角腩
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和牛鸡内卵
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明太子烧淮山
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炭烧白鳝
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提灯
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免治鸡肉棒
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浓香鸡汤素面
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浓香鸡汤素面
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最中饼
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最中饼
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焦糖蕃薯配雪糕
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