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2024-10-18
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呢间居酒屋格调Modern优雅 无论商厦大堂到店铺装潢都觉得系俾人一种高级感除咗有时令海鲜、烧物扬物 仲有超过40款刺身、寿司等 选择真系多到花多眼乱食物无论从视觉、味觉定系新鲜程度上都非常高质 🍣火炙左口鱼裙边 ($45)火炙过嘅左口鱼油脂重 入口即溶🍸蜜桃碳酸酒 ($45)嚟居酒屋点少得酒精饮品 饮杯🥂🍣海胆龙珠卷 ($138)呢个极力推介🤩 龙珠卷由海胆、吞拿鱼蓉、酱油渍蛋黄卷埋一齐 仲撒上少许金箔 一啖咬落去感觉好新鲜有趣 用酱油渍腌制过嘅蛋黄味道岩岩好 而且黏黏哋非常突出口感极之丰富👍🏻🍣师傅特选寿司-8贯 ($368)8贯当中一定有海胆、大托罗、牡丹虾同活赤贝 呢4贯全部都系我嘅挚爱 件件都系比较贵价嘅食材海胆一啖一享受 大托罗入口即溶 牡丹虾大大只新鲜又黏口 活赤贝非常鲜甜爽口另外4贯就系师傅发办嘅时令寿司🍣大本鲔鱼腩 ($65)即系大托罗 因为8贯里面得一件 咁我点都要叫多一件先齐齐有得食嫁吗😆🍣极上本鲔鱼鲛 ($75)极罕有嘅鲔鱼颈腩🤩 又叫鱼鲛拖罗 系鲔鱼最顶级嘅部位 日本人视为珍品口感同大拖罗极相似但更少筋 油脂分布极细致均匀 鱼脂含量非常高 入口即溶但又无大拖罗
除咗有时令海鲜、烧物扬物 仲有超过40款刺身、寿司等 选择真系多到花多眼乱
食物无论从视觉、味觉定系新鲜程度上都非常高质
🍣火炙左口鱼裙边 ($45)火炙过嘅左口鱼油脂重 入口即溶
🍸蜜桃碳酸酒 ($45)
嚟居酒屋点少得酒精饮品 饮杯🥂
🍣海胆龙珠卷 ($138)呢个极力推介🤩
龙珠卷由海胆、吞拿鱼蓉、酱油渍蛋黄卷埋一齐
仲撒上少许金箔 一啖咬落去感觉好新鲜有趣
用酱油渍腌制过嘅蛋黄味道岩岩好 而且黏黏哋非常突出口感极之丰富👍🏻
🍣师傅特选寿司-8贯 ($368)8贯当中一定有海胆、大托罗、牡丹虾同活赤贝
呢4贯全部都系我嘅挚爱 件件都系比较贵价嘅食材
海胆一啖一享受 大托罗入口即溶 牡丹虾大大只新鲜又黏口 活赤贝非常鲜甜爽口
另外4贯就系师傅发办嘅时令寿司
🍣大本鲔鱼腩 ($65)即系大托罗 因为8贯里面得一件 咁我点都要叫多一件先齐齐有得食嫁吗😆
🍣极上本鲔鱼鲛 ($75)极罕有嘅鲔鱼颈腩🤩 又叫鱼鲛拖罗 系鲔鱼最顶级嘅部位 日本人视为珍品
口感同大拖罗极相似但更少筋 油脂分布极细致均匀 鱼脂含量非常高 入口即溶但又无大拖罗嘅油腻感
🍣火炙厚切𩽾𩾌鱼肝 ($42)𩽾𩾌鱼肝好细滑 摆得超靓 店员会讲返底果块系紫菜可以一齐食用唔系装饰嚟嫁
🥢盐烧仙台熟成牛舌芯 ($118)牛舌芯系一条牛舌里面最高级、最美味嘅舌中部位
肉质最软嫩、鲜脆、多汁 油脂比舌根少
而且有熟成过 盐烧味道嘅掌握都非常出色
2人连加一Total $986
到依加我仲心心念念住佢嘅海胆龙珠卷🤤
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