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2020-01-07
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尖沙咀呢间鮨真嘅厨师发板就非常出名， 今日特登嚟试下呢一间餐厅嘅午餐如何。由于厨师发板非常受欢迎， 我哋book唔到位嘅情况下食咗set lunch。首先有个set lunch 的前菜日本和牛薄烧配珍珠米牛肉烧得非常嫩滑， 牛肉味道极浓， 而且油花比例一流， 一放入口， 牛肉嘅油脂喺口里面充分散发， 齿颊留香。 再配以少少嘅珍珠米， 完美将牛肉嘅油脂中和。 而且佢嘅烧汁经过特别调剂， 同牛肉嘅味道非常之吻合， 你呢间餐厅食晏一定要叫呢个set! 鳕鱼西京烧配珍珠米厨师张火候控制得啱啱好， 烧到外面有少少超黄色， 但鱼肉喺入面又唔会干， 肉汁完全锁喺入面。 鱼肉嫩滑嘅程度就好似蒸鱼咁。呢个Set lunch会配一个茶碗烧， 一如既往，呢度嘅厨师学非常懂得控制火喉， 蛋当然十分滑， 而且佢家有少少海鲜喺入面， 清新得嚟又小小鲜味。总括而言呢一间餐厅性价比十分高， 喺尖沙咀咁多食肆入面仍然可以鹤立鸡群，绝对唔简单
由于厨师发板非常受欢迎， 我哋book唔到位嘅情况下食咗set lunch。
首先有个set lunch 的前菜
前菜
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日本和牛薄烧配珍珠米
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日本和牛薄烧配珍珠米
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日本和牛薄烧配珍珠米
牛肉烧得非常嫩滑， 牛肉味道极浓， 而且油花比例一流， 一放入口， 牛肉嘅油脂喺口里面充分散发， 齿颊留香。 再配以少少嘅珍珠米， 完美将牛肉嘅油脂中和。 而且佢嘅烧汁经过特别调剂， 同牛肉嘅味道非常之吻合， 你呢间餐厅食晏一定要叫呢个set!
鳕鱼西京烧配珍珠米
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鳕鱼西京烧配珍珠米
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厨师张火候控制得啱啱好， 烧到外面有少少超黄色， 但鱼肉喺入面又唔会干， 肉汁完全锁喺入面。 鱼肉嫩滑嘅程度就好似蒸鱼咁。
茶碗蒸
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呢个Set lunch会配一个茶碗烧， 一如既往，呢度嘅厨师学非常懂得控制火喉， 蛋当然十分滑， 而且佢家有少少海鲜喺入面， 清新得嚟又小小鲜味。
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总括而言呢一间餐厅性价比十分高， 喺尖沙咀咁多食肆入面仍然可以鹤立鸡群，绝对唔简单
味增汤
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