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2023-05-25
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今日去左食手撕鸡名店-厚兴瑜记。这间店舖名气不少，曾经登上2018 Yahoo热搜餐厅，不过以往我也是外卖为主，堂食今次就真系第一次。入到去，朋友竟然无叫名牌手撕鸡，而是推荐我试花雕醉鸡，他一向嘴雕，就即管试下。今天我们叫了二人餐，有鸡、有菜、有小食、有老火汤，仲有白饭及饮料，一百多元，认真抵食。先上的是老火汤-粉葛猪踭鸡脚汤，住家味道，不加味精，汤料十足，超正！跟住送上小食，我们选了麻辣猪肚及酱油冬笋，麻辣猪肚麻香、辣味兼备，不像其他舖头般死辣，下次再来，必选小食！冬笋酱油味香，师傅煮的时间刚刚好，不会太淋，口感丰富。之后就到主菜-花雕醉鸡，一试就明朋友的选择，花雕味令鸡肉更香，鸡肉更为嫩滑，超好食呀！鸡肉一如以往，鸡嫩不肥，肉质结实，跟出面用雪藏鸡制作完全不同。最后来了上汤鱼腐娃娃菜，上汤清香，娃娃菜浸上上汤，更加鲜甜。鱼腐亦甜甜的，与上汤非常夹。今天我们叫了两杯特饮-金桔奇亚籽水晶蜜，饮品有清清的金桔味，配上奇亚籽及蒟蒻，有口感得来又不甜。另一杯是阿华田水晶，口感好得意，又唔太甜，味道刚刚好。这间鸡店质素依然咁高，价钱仍然这么相宜，难怪6点多已接近坐满。朋友话其实仲有几款都好好食
入到去，朋友竟然无叫名牌手撕鸡，而是推荐我试花雕醉鸡，他一向嘴雕，就即管试下。今天我们叫了二人餐，有鸡、有菜、有小食、有老火汤，仲有白饭及饮料，一百多元，认真抵食。
先上的是老火汤-粉葛猪踭鸡脚汤，住家味道，不加味精，汤料十足，超正！
跟住送上小食，我们选了麻辣猪肚及酱油冬笋，麻辣猪肚麻香、辣味兼备，不像其他舖头般死辣，下次再来，必选小食！冬笋酱油味香，师傅煮的时间刚刚好，不会太淋，口感丰富。
之后就到主菜-花雕醉鸡，一试就明朋友的选择，花雕味令鸡肉更香，鸡肉更为嫩滑，超好食呀！鸡肉一如以往，鸡嫩不肥，肉质结实，跟出面用雪藏鸡制作完全不同。
最后来了上汤鱼腐娃娃菜，上汤清香，娃娃菜浸上上汤，更加鲜甜。鱼腐亦甜甜的，与上汤非常夹。
今天我们叫了两杯特饮-金桔奇亚籽水晶蜜，饮品有清清的金桔味，配上奇亚籽及蒟蒻，有口感得来又不甜。另一杯是阿华田水晶，口感好得意，又唔太甜，味道刚刚好。
这间鸡店质素依然咁高，价钱仍然这么相宜，难怪6点多已接近坐满。朋友话其实仲有几款都好好食，下次再试！
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