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2022-12-26
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哈哈哈 因为我就快生日啦 但迟啲朋友要去旅行 唔得闲同我庆祝 所以提早庆祝一下🐷 好开心加以又食omakase🤣🤣.呢间餐厅个师傅系真系日本人嚟👍🏻 佢系讲日文嘅 不过当佢上菜嘅时候为咗可以介绍到个寿司 佢都会讲完日文讲一次广东话（个鱼嘅名） 🤣🤣 虽然师傅讲嘢有少少日本口音 但都听得明 跟住就会有店员喺旁边帮手翻译同埋解释🤩.🐷前菜 - 海带+鱼干味道唔错 个前菜唔会咸 啲鱼干仲脆卜卜 的确几好食🥹.🐷平目鱼（香港叫法左口鱼）寿司肉身弹牙同埋鲜嫰😍 浸味唔会好浓 清清地 几好味.🐷深海池鱼 寿司池鱼嘅肉质相对第一款寿司（左口鱼）较爽脆.🐷鲈鱼 寿司鲜甜 鱼味几出.🐷青森县 蓝鳍吞拿鱼 寿司师傅介绍话系用咗酱油渍做法 觉得佢嘅肉质不错🤩 冇筋架‼️.🐷中拖罗 寿司有少许鱼油味 都系冇筋 肉质不错.🐷大拖罗 寿司鱼油味道最出🤩 真系有入口即溶嘅感觉.🐷渍物牛蒡： 爽口 上面仲有少少白芝麻 几好食大根： 都系爽口 几鲜甜👍🏻.🐷车海老🦐 寿司师傅解释呢个车海老系日本黎嘅 同其他国家嘅有少少唔同 日本产嘅个虾尾系比较令身 呢只虾真心爽脆.🐷三文鱼子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️劲大粒‼️‼️‼️三文鱼子‼️一咬就爆开超爽
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呢间餐厅个师傅系真系日本人嚟👍🏻 佢系讲日文嘅 不过当佢上菜嘅时候为咗可以介绍到个寿司 佢都会讲完日文讲一次广东话（个鱼嘅名） 🤣🤣 虽然师傅讲嘢有少少日本口音 但都听得明 跟住就会有店员喺旁边帮手翻译同埋解释🤩
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🐷前菜 - 海带+鱼干
味道唔错 个前菜唔会咸 啲鱼干仲脆卜卜 的确几好食🥹
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🐷平目鱼（香港叫法左口鱼）寿司
肉身弹牙同埋鲜嫰😍 浸味唔会好浓 清清地 几好味
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🐷深海池鱼 寿司
池鱼嘅肉质相对第一款寿司（左口鱼）较爽脆
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🐷鲈鱼 寿司
鲜甜 鱼味几出
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🐷青森县 蓝鳍吞拿鱼 寿司
师傅介绍话系用咗酱油渍做法 觉得佢嘅肉质不错🤩 冇筋架‼️
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🐷中拖罗 寿司
有少许鱼油味 都系冇筋 肉质不错
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🐷大拖罗 寿司
鱼油味道最出🤩 真系有入口即溶嘅感觉
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🐷渍物
牛蒡： 爽口 上面仲有少少白芝麻 几好食
大根： 都系爽口 几鲜甜👍🏻
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🐷车海老🦐 寿司
师傅解释呢个车海老系日本黎嘅 同其他国家嘅有少少唔同 日本产嘅个虾尾系比较令身 呢只虾真心爽脆
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🐷三文鱼子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
劲大粒‼️‼️‼️三文鱼子‼️一咬就爆开超爽 超鲜甜‼️‼️ 同埋佢嘅酱油唔会咸 下面仲有啲饭 捞埋好好食‼️‼️
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🐷小肌 寿司
呢个小肌肉质几厚实同埋鲜甜
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🐷鲹 寿司
里面包咗少少香葱 加埋几好食 鲹肉质都几嫰滑👍🏻
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🐷海胆 寿司
超creamy嘅海胆 份量都算充足 同埋好香 又唔会腥
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🐷鲭鱼 寿司
色泽几靓 少少🤏🏻爽爽地嘅口感 同埋都系好鲜甜
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🐷北寄贝 寿司
今次食嘅北寄贝同之前食过嘅唔同 因为之前食嘅有啲系熟咗嘅北寄贝 今次系食生嘅 所以一嚟到嘅时候 愚蠢嘅我都唔系好认得佢系乜嘢🤣🤣 呢个北寄贝好爽口 酱汁都好香‼️‼️
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🐷吞拿鱼蓉寿司卷
睇住师傅纯熟嘅手势包出嚟😍 好似睇紧表演咁样 大饱眼福🤣🤣 里面仲有葱味 令成个寿司卷更加香 吞拿鱼蓉 亦都整得好滑 有淡淡的香味
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🐷海馒 （日本叫法： 穴子） 寿司
长知识了 平时冇乜点留意呢啲 净系识得食食食 师傅就话俾我哋听海馒同馒鱼系有分别的
海馒在海 食香味
馒鱼在湖 食油味
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🐷蛋🥚
呢个蛋非常特别 睇落亦都好靓 卖相真系唔错 师傅话呢一个煮法系日本江户时期前 煮鸡蛋嘅方法 蛋味劲香‼️‼️🥚🥚 同埋原来中间有虾蓉 所以好creamy
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跟住就去到甜品嘅部份啦‼️‼️
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🐷蓝莓乳酪
原来呢一个甜品系师傅整嘅🤣🤣 味道就好似食紧芝士蛋糕 仲有啲蓝莓🫐酱 令到感觉fresh啲
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🐷柚子雪芭
呢个系朋友叫嘅柚子雪芭 好fresh‼️超香柚子味‼️里面有啲好细嘅柚子粒粒 令到成个雪芭有多一个层次嘅口感 有啲咬口👍🏻
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总括嚟讲觉得呢一间omakase很不错 无论系师傅或者其他员工服务都超级好 店员见我系咁mark低啲野食 我问佢多啲关于啲鱼嘅野佢都肯详细咁样答我 （对不起‼️我好少食呢啲野 唔系好识 见笑了🙇🏻♀️🙇🏻♀️） 而且会定期过嚟帮手斟水换茶 无论系入餐厅嘅时候定系离开餐厅嘅时候 店里面嘅员工都非常热情 👍🏻 同埋喺佢哋身上睇到一份专业 另外 餐厅环境都好干净✨✨ 推荐大家可以喺屋企人生日嘅时候带佢哋去食下😍
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味道👅：9/10
卖相👀：9/10
扺食💰：7.5/10
服务🙆🏻♀️：10/10
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