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2024-04-25
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上星期同朋友去吃蚝, 今次去左天后的餐厅。这间餐厅主打生蚝, 今次食左3款蚝。1)Saldanha bay (味道浅)2)Castle black(味道中)3)Gillardeau (味道重, 蚝大大粒)老板好有心机, 每只蚝都介绍。海水味重、蚝味浓又够鲜。另外, 佢地开蚝的技术都好好, 唔会有蚝壳。老板话为左保持蚝的新鲜, 佢地用左独立的雪柜保持大约0度, 唔怪之得水准keep 到~我地叫左两杯酒, 一杯白杯, 一杯rose , 用黎送蚝就prefect 哂食完3只蚝之后, 就到炭烤肉眼扒 (5成熟)。一上菜时十分惊喜, 大大块。肉眼扒味道好香, 有牛味, 好好食, 加埋蒜头好match最后, 叫左墨汁海鲜面。好足料, 有虾, 青口, 鱿鱼。我们两个人食完好满足。
1)Saldanha bay (味道浅)
2)Castle black(味道中)
3)Gillardeau (味道重, 蚝大大粒)
老板好有心机, 每只蚝都介绍。海水味重、蚝味浓又够鲜。另外, 佢地开蚝的技术都好好, 唔会有蚝壳。老板话为左保持蚝的新鲜, 佢地用左独立的雪柜保持大约0度, 唔怪之得水准keep 到~
我地叫左两杯酒, 一杯白杯, 一杯rose , 用黎送蚝就prefect 哂
食完3只蚝之后, 就到炭烤肉眼扒 (5成熟)。一上菜时十分惊喜, 大大块。肉眼扒味道好香, 有牛味, 好好食, 加埋蒜头好match
最后, 叫左墨汁海鲜面。好足料, 有虾, 青口, 鱿鱼。我们两个人食完好满足。
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