影片
更多
2022-12-03
73 浏览
启岸近来有多间餐厅进注，而其中一间主打西日fusion菜，装修时尚高雅，环境宁静舒适，在这里午餐晚餐都一样享受。✼﹘DINNER TASTING MENU﹘ ✼～Starters ～● 澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鹌鹑蛋和牛夹鱼子，一鲜一咸，味觉冲激，加上四川花椒油带来嘅麻感，味蕾多重刺激，配上生鹌鹑蛋口感更滑，放在薄脆多士上一齐食，系绝佳前菜● 香茅柑橘柠檬油甘鱼刺身油甘鱼肉质爽甜，脂膏丰富，系日本料理嘅顶级食材，惊喜在于伴以柑橘柠檬酱汁，酸酸甜甜味道令清甜刺身更清甜，刚好嘅甜酸度未有盖过作为刺身嘅主角，整体有意想不到嘅效果，另一锦上添花系将油甘鱼刺身摆成花一样，超美～Main ～● 松露牛油牛肝菌鸡肉卷鸡肉慢煮，肉质比较嫩滑，混埋菇碎味道更香，被包在一块香脆嘅皮内，口感丰富，伴以新鲜松露，阵阵松露清香，沾上牛肝菌酱味道更香更浓● 西京烧野生黑鳕鱼 配 芒果沙沙含油量高有奶油鱼之称嘅黑鳕鱼，烧后更香更滑，配上甜甜芒果沙沙，提升味道之余又能减低油腻感～Dessert ～● 招牌丸久小山园京都抹茶卷卖相精致，蛋糕松软，抹茶味浓郁，绝佳饭后甜品● 是日甜品朱古力同原味小蛋糕，甜度适中细
✼﹘DINNER TASTING MENU﹘ ✼
～Starters ～
● 澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鹌鹑蛋
和牛夹鱼子，一鲜一咸，味觉冲激，加上四川花椒油带来嘅麻感，味蕾多重刺激，配上生鹌鹑蛋口感更滑，放在薄脆多士上一齐食，系绝佳前菜
● 香茅柑橘柠檬油甘鱼刺身
油甘鱼肉质爽甜，脂膏丰富，系日本料理嘅顶级食材，惊喜在于伴以柑橘柠檬酱汁，酸酸甜甜味道令清甜刺身更清甜，刚好嘅甜酸度未有盖过作为刺身嘅主角，整体有意想不到嘅效果，另一锦上添花系将油甘鱼刺身摆成花一样，超美
～Main ～
● 松露牛油牛肝菌鸡肉卷
鸡肉慢煮，肉质比较嫩滑，混埋菇碎味道更香，被包在一块香脆嘅皮内，口感丰富，伴以新鲜松露，阵阵松露清香，沾上牛肝菌酱味道更香更浓
● 西京烧野生黑鳕鱼 配 芒果沙沙
含油量高有奶油鱼之称嘅黑鳕鱼，烧后更香更滑，配上甜甜芒果沙沙，提升味道之余又能减低油腻感
～Dessert ～
● 招牌丸久小山园京都抹茶卷
卖相精致，蛋糕松软，抹茶味浓郁，绝佳饭后甜品
● 是日甜品
朱古力同原味小蛋糕，甜度适中细细件
4 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鹌鹑蛋
5 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鹌鹑蛋
11 浏览
0 赞好
0 留言
香茅柑橘柠檬油甘鱼刺身
9 浏览
0 赞好
0 留言
香茅柑橘柠檬油甘鱼刺身
13 浏览
0 赞好
0 留言
松露牛油牛肝菌鸡肉卷
9 浏览
0 赞好
0 留言
松露牛油牛肝菌鸡肉卷
11 浏览
0 赞好
0 留言
西京烧野生黑鳕鱼 配 芒果沙沙
7 浏览
0 赞好
0 留言
西京烧野生黑鳕鱼 配 芒果沙沙
10 浏览
0 赞好
0 留言
西京烧野生黑鳕鱼 配 芒果沙沙
13 浏览
0 赞好
0 留言
招牌丸久小山园京都抹茶卷
6 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
