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餐厅: 柞木炭家
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
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条款及细则:
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须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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高质素的1++韩牛 + 无烟韩国烧肉
2019-01-22 934 浏览
朋友昨天从韩国回来约我比手信我，我就顺便约她食晚饭，这个哈韩族朋友，每个月都会飞一转韩国，对韩国K-pop、韩星、文化、饮食等都非常讲究，她建议到位于旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工业贸易署大楼)的柞木炭家食韩国烧肉，我就一于相信朋友的专业推介。柞木炭家的环境开扬，而且抽气做得好好，就算每枱都食烧肉也做到无烟的感觉，真真正正做到舒舒服服食烧肉。餐点选择有好多，有单点也有套餐，我们见套餐有1++韩牛兼且价钱唔贵，就一于叫了这个尊贵新年套餐食。坐下不久，店员就送上色彩缤纷的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦涩味，而且是原壶上枱的，唔够还可以续添，认真一流好味，系我食过最好的泡菜。然后上枱的是套餐的九节板，是古代韩国宫廷料理的前菜。而在现代韩国社会中，九节坂成为韩国过年的菜肴。九节板包括放在中间味道浓厚的全罗南道韩牛、切得细致及口感十足的蟹柳、红萝卜、青瓜、酱汁冬菇、黄萝卜等。在韩国食到的九节板是配上薄饼皮的，这里改良了是配上味道和口感更丰富的韩国紫菜米通，估唔到这比薄饼皮更配合。最期待当然是韩牛拼盘，包括1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸
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朋友昨天从韩国回来约我比手信我，我就顺便约她食晚饭，这个哈韩族朋友，每个月都会飞一转韩国，对韩国K-pop、韩星、文化、饮食等都非常讲究，她建议到位于旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工业贸易署大楼)的柞木炭家食韩国烧肉，我就一于相信朋友的专业推介。柞木炭家的环境开扬，而且抽气做得好好，就算每枱都食烧肉也做到无烟的感觉，真真正正做到舒舒服服食烧肉。
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 餐点选择有好多，有单点也有套餐，我们见套餐有1++韩牛兼且价钱唔贵，就一于叫了这个尊贵新年套餐食。
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$680
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 坐下不久，店员就送上色彩缤纷的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦涩味，而且是原壶上枱的，唔够还可以续添，认真一流好味，系我食过最好的泡菜。
前菜
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 然后上枱的是套餐的九节板，是古代韩国宫廷料理的前菜。而在现代韩国社会中，九节坂成为韩国过年的菜肴。九节板包括放在中间味道浓厚的全罗南道韩牛、切得细致及口感十足的蟹柳、红萝卜、青瓜、酱汁冬菇、黄萝卜等。在韩国食到的九节板是配上薄饼皮的，这里改良了是配上味道和口感更丰富的韩国紫菜米通，估唔到这比薄饼皮更配合。
九节板
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 最期待当然是韩牛拼盘，包括1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸腹肉、1++韩牛牛肩肉、1++韩牛牛肋骨边肉、牛舌及牛肉藏，一次过可以品尝不同部位的1++韩牛，滋味十足。1++韩牛油花分布得好平均，微微放在炉上烧一烧就食得，入口味道比其他牛浓郁，而且入口即溶和好柔嫩，果然不同凡响。
韩牛拼盘 (1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸腹肉、1++韩牛牛肩肉、1++韩牛牛肋骨边肉、牛舌及牛肉藏)
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韩牛拼盘 (1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸腹肉、1++韩牛牛肩肉、1++韩牛牛肋骨边肉、牛舌及牛肉藏)
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 还不少得韩国带子配济州八爪鱼。韩国带子新鲜，入口鲜嫩滑溜富弹性。济州八爪鱼好大只，烧过后的八爪鱼内里仍然是好Juicy，爽口弹牙，鲜味十足，微微蘸上放在炉边类似虾酱的酱汁又是另一种食法。
韩国带子配济州八爪鱼
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 饭也不普通，是海胆牛柳饭，用上济州海胆及全罗南道的韩牛牛柳。饭粒粒分明，配上秘制的酱汁，美味可口。济州海胆新鲜，味道好清甜，入口即溶。韩牛牛柳入口味道更加浓郁，入口柔嫩，好适合用来整丼饭。
海胆牛柳饭
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 还有好新鲜的精选野菜，有清甜的南瓜、粟米，脆甜的秋葵、莲藕，菌味十足的菇，非常清新。
精选野菜
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 甜品是韩式糖馅饼，由糯米包著黑糖、肉桂粉、花生碎、芝麻碎等等，经油炸而成，再淋上蜜糖。入口香脆甜蜜，而且不油腻。
韩式糖馅饼
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 食烧肉当然不少得饮品，我们叫了清润的柚子柠檬梳打及酸酸甜甜的青柠檬梳打。
柚子柠檬梳打($36)及青柠檬梳打($36)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-01-21
用餐途径
堂食
人均消费
$413 (晚餐)
推介美食
前菜
九节板
韩牛拼盘 (1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸腹肉、1++韩牛牛肩肉、1++韩牛牛肋骨边肉、牛舌及牛肉藏)
韩牛拼盘 (1++韩牛牛梅花肉、1++韩牛牛胸腹肉、1++韩牛牛肩肉、1++韩牛牛肋骨边肉、牛舌及牛肉藏)
韩国带子配济州八爪鱼
海胆牛柳饭
精选野菜
韩式糖馅饼
柚子柠檬梳打($36)及青柠檬梳打($36)