Smoke & Barrels (已結業)

一个地方同时有两间餐厅，La Viña 和 Smoke & barrels一个卖甜品、一个卖烟熏肉，集齐正餐、甜品一次满足2个心愿😳上个post介绍了La Viña的甜品，今次轮到Smoke & barrels😊Smoke & barrels设有烟熏工场，自家制各类烟熏肉，例如烟三文鱼、牛肉、火腿、意大利肠等，除了可买回家自己烹调，堂食亦有不同主菜选择😋👉🏻食物：4/5▪️烟三文鱼带了一包回家，隔天自制牛油果烟三文鱼Bagel😎烟三文鱼厚肉及大块，咸度适中，保留了三文鱼的鲜味👍🏻绝对大胜一般超市售卖的死咸又薄的烟三文鱼！▪️Hummer香口惹味、正方形的pizza😋，有意大利肠、厚切烟肉条、芝士、蕃茄酱等。意大利肠带少许辣，十分惹味，烟肉条咸度适中，还带肉香。薄饼底较厚，看上去份量不多，但却十分饱肚。▪️Hot Brisket Bun食肉兽之选，啖啖肉🤤烟熏牛腩肉肉厚之余带少许肥膏，近肥膏位烟熏味特别香浓、惹味。餐厅还有多款自家制酱汁，包括烧烤汁及茄汁等，堂食记得要顺道试😋