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2021-12-02
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👍🏻黑安格斯肉眼牛扒配粉红胡椒忌廉汁 $228嗌左五成熟上碟真系啱啱好🤤！外面煎得香口，里面仍然粉嫩锁住肉汁，好juicy🤩无乜筋唔难咬，肥膏唔骚又充满牛脂香，牛味好浓😛调味好香香草味同黑椒味，洒上海盐浓味但又无盖过牛味，好食👍🏻食落仲有黑醋既味道，酸酸地，感觉上无咁滞味道：9/10性价比：8/10-👍🏻十胜黑毛豚肉烧 $88肥瘦适中，肉感好重，猪肉油脂香浓😋表面焦香，里面肉质湿润多汁唔鞋口👍🏻腌料甜甜地带微酸，一路咬一路爆哂肉汁出黎🤤配picada sauce酸酸地又几creamy食落清新啲，无咁重油腻感😙味道：9/10性价比：9/10-👍🏻柑橘果汁浸渍珍宝北海道带子 $138带子火炙烧到表面焦香肉质雪白有光泽，味道鲜甜好新鲜😋浸住带子既柑橘果汁酸酸地，有啲泰式风味，好开胃不过个人觉得同带子有啲唔夹，带子就咁食都好好食啦😆味道：8/10性价比：7/10-👍🏻海胆汁及墨鱼汁烧蚝 $38/只蚝肉先炸到酥脆香口，再淋上海胆汁同墨鱼汁烧香蚝肉大只肥美，肉质水嫩又唔腥味道偏向creamy个种😛海胆汁个款真系食到海胆味，两只味都几夹墨鱼汁就比较淡，蚝味突出啲味道：9/10性价比：8/10-👍🏻煎
嗌左五成熟上碟真系啱啱好🤤！
外面煎得香口，里面仍然粉嫩锁住肉汁，好juicy🤩
无乜筋唔难咬，肥膏唔骚又充满牛脂香，牛味好浓😛
调味好香香草味同黑椒味，洒上海盐
浓味但又无盖过牛味，好食👍🏻
食落仲有黑醋既味道，酸酸地，感觉上无咁滞
味道：9/10
性价比：8/10
黑安格斯肉眼牛扒配粉红胡椒忌廉汁
$228
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👍🏻十胜黑毛豚肉烧 $88
肥瘦适中，肉感好重，猪肉油脂香浓😋
表面焦香，里面肉质湿润多汁唔鞋口👍🏻
腌料甜甜地带微酸，一路咬一路爆哂肉汁出黎🤤
配picada sauce酸酸地又几creamy
食落清新啲，无咁重油腻感😙
味道：9/10
性价比：9/10
十胜黑毛豚肉烧
$88
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👍🏻柑橘果汁浸渍珍宝北海道带子 $138
带子火炙烧到表面焦香
肉质雪白有光泽，味道鲜甜好新鲜😋
浸住带子既柑橘果汁酸酸地，有啲泰式风味，好开胃
不过个人觉得同带子有啲唔夹，带子就咁食都好好食啦😆
味道：8/10
性价比：7/10
柑橘果汁浸渍珍宝北海道带子
$138
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👍🏻海胆汁及墨鱼汁烧蚝 $38/只
蚝肉先炸到酥脆香口，再淋上海胆汁同墨鱼汁烧香
蚝肉大只肥美，肉质水嫩又唔腥
味道偏向creamy个种😛
海胆汁个款真系食到海胆味，两只味都几夹
墨鱼汁就比较淡，蚝味突出啲
味道：9/10
性价比：8/10
海胆汁及墨鱼汁烧蚝
$76
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👍🏻煎𩽾𩾌鱼肝 $98
表面煎到香脆，里面口感较松散类似蛋黄质地
味道有啲似多春鱼，少少鱼味但唔腥，完全无苦涩味😙
味道：8/10
性价比：6/10
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👍🏻肉桂多士配新鲜杂莓 $58
外面炸到金黄松脆，再沾上砂糖，肉桂味唔算好重
里面质感好特别🤩！完全唔似面包
有啲疏乎厘同豆腐之间既感觉
空气感好强，好spongy，口感完全系外脆内软😍
加上整体唔会太甜，好食👍🏻
味道：9/10
性价比：9/10
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📍#TapaRoom
铜锣湾谢斐道415-421号积福大厦地下B号舖
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