雲壽司 (已結業)

云寿司由港岛开到入九龙，以性价比高寿司为主打，今次初访食物质素都几惊艳😍Omakase3个价位中拣左中间既「云」，刺身、寿司、手卷全部都好新鲜！4款刺身象拔蚌、水八爪鱼、深海池鱼同大拖罗。海鲜处理得新鲜俐落，拖罗肥美不在话下，其他刺身都好新鲜，配搭好balanced。尤其系水八爪鱼，弹牙口感比较少食到，但一样咁鲜味！7件寿司每款都好对口味：白虾：清新冇多余调味活北寄贝：口感较为烟韧伊佐木：口感较爽，鲜味十足金目鲷：轻轻火炙之后鱼油香味扑鼻海胆：新鲜冇腥味沙甸鱼：鱼香比较浓郁吞拿鱼脑天：较为稀有部位、油香满溢最后以葱吞拿鱼腩手卷同面豉汤结尾，整体黎讲材料新鲜刀工唔错，下次可以试埋单点！