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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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2021-01-18 76 浏览
在尖沙咀新开了一间厨师发板最爱吃Omakase !!!又可以看看有什么惊喜中午点了午市套餐的14件寿司餐前会有茶碗蒸和沙律茶碗蒸的蛋很滑 蜜柑鲷,鱼都是吃蜜柑长大的,所以吃上来有一点点蜜柑味道 右口鱼 左口旁边 辣椒萝卜蓉深海池鱼都是厚切的,爽口针鱼 配了一点姜葱北寄贝,口感是”张住张住”的感觉, 超喜欢这个口感。赤贝 加上了柚子汁,爽口鲜甜,柚子汁清香!牡丹虾 ,店自制牡丹虾膏 ,味道超级浓烈狮鱼 配上柚子皮,一点点火炙的味道 金目鲷 ,也是有火炙的味道黑睦鱼 火炙㗎啦银雪鱼 配柚子皮 带点微微的辣椒北海道 马粪海胆 鲜味很重中拖罗 非常厚切 ,油脂味很香!樱花虾素面,加上天妇罗粒粒非常满意师傅的厨师发板,店内装修精致服务态度非常好
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在尖沙咀新开了一间厨师发板
最爱吃Omakase !!!
又可以看看有什么惊喜

中午点了午市套餐的14件寿司
餐前会有茶碗蒸和沙律
茶碗蒸的蛋很滑
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蜜柑鲷,鱼都是吃蜜柑长大的,所以吃上来有一点点蜜柑味道

右口鱼 左口旁边 辣椒萝卜蓉
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深海池鱼都是厚切的,爽口
针鱼 配了一点姜葱
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北寄贝,口感是”张住张住”的感觉, 超喜欢这个口感。
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赤贝 加上了柚子汁,爽口鲜甜,柚子汁清香!
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牡丹虾 ,店自制牡丹虾膏 ,味道超级浓烈
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狮鱼 配上柚子皮,一点点火炙的味道
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金目鲷 ,也是有火炙的味道
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黑睦鱼 火炙㗎啦
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银雪鱼 配柚子皮 带点微微的辣椒
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北海道 马粪海胆 鲜味很重
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中拖罗 非常厚切 ,油脂味很香!
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樱花虾素面,加上天妇罗粒粒

非常满意师傅的厨师发板,店内装修精致
服务态度非常好



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