月．火鳳燒鳥 (已結業)

今晚同朋友黎到位于旺角白布街的「月 • 火凤烧鸟」，系一间主打日式串烧的小店。餐厅分上下两层，地下楼层以bar枱为主，楼上雅座则是日式榻榻米，以月亮为主题，好靓又好有特色季节刺身限定首先点左一客杂锦季节刺身，油甘鱼、吞拿鱼腩、八爪鱼、鲷鱼等等望落都好新鲜，入口爽滑，能品尝到鱼鲜甜味，好高质素！吞拿鱼腩经过火炙微微烧香，油脂感丰富吉列广岛蚝及日本带子每件都炸到金黄香脆，吉列带子颇鲜甜，广岛蚝就keep住新鲜同juicy，配上餐厅自家制酸汁，味道特别，有提鲜作用紫苏鸡卷鸡肉包住紫苏叶卷成状后去烧，啖啖鸡肉散发着紫苏叶香气，减低左油腻感觉蒜头原粒饱满爽脆的蒜头🧄味道突出，啱哂我！日本大葱大葱味好浓郁，鲜嫩冇榨烧秋葵外层爽脆咸香，内里系黏黏潺潺的感觉，我钟意鸡尾第一次食烧鸡尾，口感独特，带有薄薄的鸡脂肪层，不油腻且香脆香浓，佐酒一流呢鸡颈肉半肥瘦的鸡颈肉肥美嫩滑，带浓郁鸡肉味，好滋味熟成西冷牛扒餐厅有私伙熟成柜制作自家制熟成牛扒，西冷大约五成熟，肉质带嚼口，牛肉味好香浓烧日本鱿鱼🦑鱿鱼味十足，满弹牙的～金线一夜干师傅慢火烧烤十多分钟，心机之作。金线鱼鱼肉绵细，肉质鲜嫩，味道咸香，好好食甜品最后