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2023-06-30
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夏天嚟咗之后真系好耐冇打边炉啦呢排突然心血来潮好想开住冷气烚下烚下就拣咗呢一间主打地道港式火锅店嘅十下火锅！不得不说呢度嘅装修真系好有心思！无论系墙身、地板、布置都有旧香港嘅风味～仲有好多旧式家居摆设、家具，例如旧式收音机、绿色雪柜、热水壶等等我贪得意打开个雪柜嚟睇，又真系摆满晒饮品仲用得🤣而嘢食方面同样感受到餐厅嘅用心之作！✨滋润木瓜蕃茄鲜鱼汤、胡椒猪肚汤（鸳鸯汤底）$148两款汤底都惊喜地好高质！！！特别想讲蕃茄鲜鱼汤底真系有大半条鱼尾！仲要系煎炸过再放入汤底熬！条鱼香口得嚟依然好嫩滑好食～～～本身好钟意食鱼嘅我真系觉得好正(๑˃̵ᴗ˂̵)胡椒猪肚汤入面好足料咗好海量酸菜同猪肚！overall嚟讲两款汤底都好正好真材实料！✨大刀手切本地牛颈脊(小）$208牛味浓郁，肉质同口感都中上级！肥瘦适中，而且份量唔少！我自己会加麻酱、沙茶酱同埋炸蒜一齐食（世一食法！✨十下三宝滑 $138发菜蚝豉牛筋滑、虾籽虾干鲜虾滑、咸蛋黄墨鱼滑 各一颗呢三款滑都好好食！！！牛筋滑牛味浓郁，加埋发菜蚝豉又几夹！虾滑超鲜味！！！完全好似食紧虾饺入面个馅咁，而且仲好滑，咬落仲有虾籽粒粒好有口感！个人最钟意呢款😆墨鱼
呢排突然心血来潮好想开住冷气烚下烚下
就拣咗呢一间主打地道港式火锅店嘅十下火锅！
不得不说呢度嘅装修真系好有心思！
无论系墙身、地板、布置都有旧香港嘅风味～
仲有好多旧式家居摆设、家具，例如旧式收音机、绿色雪柜、热水壶等等我贪得意打开个雪柜嚟睇，又真系摆满晒饮品仲用得🤣
而嘢食方面同样感受到餐厅嘅用心之作！
✨滋润木瓜蕃茄鲜鱼汤、胡椒猪肚汤（鸳鸯汤底）$148
两款汤底都惊喜地好高质！！！特别想讲蕃茄鲜鱼汤底真系有大半条鱼尾！
仲要系煎炸过再放入汤底熬！
条鱼香口得嚟依然好嫩滑好食～～～
本身好钟意食鱼嘅我真系觉得好正(๑˃̵ᴗ˂̵)
胡椒猪肚汤入面好足料咗好海量酸菜同猪肚！
overall嚟讲两款汤底都好正好真材实料！
✨大刀手切本地牛颈脊(小）$208
牛味浓郁，肉质同口感都中上级！肥瘦适中，而且份量唔少！
我自己会加麻酱、沙茶酱同埋炸蒜一齐食（世一食法！
✨十下三宝滑 $138
发菜蚝豉牛筋滑、虾籽虾干鲜虾滑、咸蛋黄墨鱼滑 各一颗呢三款滑都好好食！！！
牛筋滑牛味浓郁，加埋发菜蚝豉又几夹！
虾滑超鲜味！！！完全好似食紧虾饺入面个馅咁，而且仲好滑，咬落仲有虾籽粒粒好有口感！个人最钟意呢款😆
墨鱼滑又系好香甜弹牙，配埋咸蛋黄嘅咸香，咸香+鲜甜味道好丰富！
✨六合彩 $98
三星葱酱爆贡丸、酱爆濑尿牛丸、黄金麻吉、流心粟米丸、麻辣汤包、芝士丸各两粒最钟意贡丸同牛丸！但咬落去个下会爆汁！
大家摊一摊先好食，唔系会辣亲条脷㗎～
流心粟米丸都几特别亦几好食，内馅好似粟米汤～
🔹紫菜响铃 $64
响铃系我打边炉必叫食物之一今次见到紫菜响铃，好好奇系咩味！
浸完一秒即刻夹起身，食落紫菜味好重
紫菜湿咗之后会比较烟韧，比平时食响铃亦会少咗份油腻感
不过个人都系钟意响铃个度炸到香脆嘅味道同口感，但就真系邪恶啲😮💨
🔹蛏子皇 $78
店员推荐嘅时令新鲜蛏子皇～新鲜又大大只，食落好鲜甜好有咬口！
🔹胜瓜 $36
平时我好钟意食蒜蓉粉丝胜瓜～打边炉烚到淋晒再沾啲蒜蓉嚟食，超正！！
✨竹蔗茅根 $48
推荐！一大樽份量不少，好清甜好好饮！
打边炉最怕热气，饮返啲下火嘅竹蔗茅根岩晒😙
*✨为私心推介！
值得一提嘅系，呢度嘅店员服务态度超级好！！！
佢哋唔单单会介绍酱汁、汤底、菜式，仲会帮手隔油！
平时喺外面打边炉叫店员加汤可能都要三催四请但呢度嘅service真系做得好足～
帮汤底隔油呢样嘢真系令我感觉好impressed～🥹
真心推介大家一班人上嚟打下边炉聚下～
张贴
