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2019-09-16
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今日同朋友系旺角一带行街，行完就上左呢间系地铁站隔离既越南餐厅食饭。主食方面我哋叫左越式咖哩牛腩锅配印度薄饼同香茅烧乌头。小食就有烟三文鱼米纸卷。首先黎左小食米纸卷。米纸外皮晶莹剔透，代表米纸做得厚度适中，唔会过厚令人食得唔舒适。米纸卷外层薄而不失烟靭，口感一流。内里馅料份量十足，有粉丝，生菜同埋最重要嘅烟三文鱼。烟三文鱼烟熏味十足，加上其他蔬菜以及米纸卷上嘅花生碎同萝卜丝，味道清新香口，口感亦好好。加上左酸辣汁之后，微酸嘅酱汁更突显米纸卷嘅清新芳香。咖哩牛腩锅原本已配有法包或印度薄饼，我哋再令外叫左丝苗白饭黎配咖哩。咖哩锅有明火不断加热，令咖哩全程都香喷喷。咖哩锅嘅料都非常丰富，除左好多牛腩同牛筋外，仲有青椒，洋葱同炸薯仔。咖哩香料味十足，而且仲有椰香味，好惹味，配上热腾腾嘅印度薄饼或者白饭，十分好食。牛腩牛味好够，肉亦都好冧，牛筋更加系软硬适中，一咬落去牛味散发至成个口都系。炸薯仔系咖哩锅有惊喜嘅部分，外皮炸到金黄香脆，入面就冧得啱啱好，吸收埋咖哩香，味道一流。香茅烧乌头超级好食，可以用呢个价钱食到咁高质嘅烧乌头鱼实属难得。首先佢嘅外皮望落烧得好焦脆干身。一切开块鱼皮，望到入面鱼肉
今日同朋友系旺角一带行街，行完就上左呢间系地铁站隔离既越南餐厅食饭。主食方面我哋叫左越式咖哩牛腩锅配印度薄饼同香茅烧乌头。小食就有烟三文鱼米纸卷。
烟三文鱼米纸卷
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首先黎左小食米纸卷。米纸外皮晶莹剔透，代表米纸做得厚度适中，唔会过厚令人食得唔舒适。米纸卷外层薄而不失烟靭，口感一流。内里馅料份量十足，有粉丝，生菜同埋最重要嘅烟三文鱼。烟三文鱼烟熏味十足，加上其他蔬菜以及米纸卷上嘅花生碎同萝卜丝，味道清新香口，口感亦好好。加上左酸辣汁之后，微酸嘅酱汁更突显米纸卷嘅清新芳香。
越式咖喱牛腩锅配印式薄饼
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咖哩牛腩锅原本已配有法包或印度薄饼，我哋再令外叫左丝苗白饭黎配咖哩。咖哩锅有明火不断加热，令咖哩全程都香喷喷。咖哩锅嘅料都非常丰富，除左好多牛腩同牛筋外，仲有青椒，洋葱同炸薯仔。咖哩香料味十足，而且仲有椰香味，好惹味，配上热腾腾嘅印度薄饼或者白饭，十分好食。牛腩牛味好够，肉亦都好冧，牛筋更加系软硬适中，一咬落去牛味散发至成个口都系。炸薯仔系咖哩锅有惊喜嘅部分，外皮炸到金黄香脆，入面就冧得啱啱好，吸收埋咖哩香，味道一流。
香茅烧乌头
$173
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香茅烧乌头超级好食，可以用呢个价钱食到咁高质嘅烧乌头鱼实属难得。首先佢嘅外皮望落烧得好焦脆干身。一切开块鱼皮，望到入面鱼肉本身好有光泽，好容易甩到皮。食落口，乌头味超级出。因为系烧嘅之前用左份量适中嘅盐黎腌，咸味同香茅味将鱼嘅鲜味更加吊左出黎。鱼肉除左香外，都好滑，火侯控制得好好。跟鱼一齐上嘅仲有一碟酸香草酱汁，佢令到呢味菜更上一层楼。酸味令味道有多一重变化，免于单调。加上左香草味之后，令乌头鱼本身刺激味蕾嘅香味变成一种易入口，温和嘅清香。外皮正如望落一样超级香脆惹味，微微嘅焦苦味令人上瘾。
青柠梳打
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椰汁红豆冰
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饮品方面，叫左一杯青柠梳打同一杯椰汁红豆冰。青柠梳打冇加糖水，纯粹系青柠汁沟梳打水，清身可口。另外椰汁红豆冰椰汁好滑好正，再配上一粒粒既红豆，非常不错。
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