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2022-07-25
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大暑的那天, 我遇上了「云」-又是一个要上班的星期六....在中环吃高质的寿司,奖励自己-店舖麻雀虽小，但五脏俱全。反而令我仿佛身在筑地的感觉。-午市餐牌~盛盒HK$268特上寿司拼盘：沙律~酸微的车厘茄配上爽脆的罗马生菜及清甜的粟米,为炎热的夏天,打开了胃口；味噌汤～这碗小小的味噌汤有著浓郁的海带味,回味鲜咸,油炸豆皮吸收了海带的精华,只有一碗真的是不太够喉；吞拿鱼腩~细致的云石纹,自带肥美的感觉；牡丹虾~肉身极富弹性,甘甜无比；葱花吞拿鱼腩寿司~入口绵滑的吞拿鱼腩蓉,配上独一无二的葱花香味,是我最爱.....深海池鱼~深海池鱼油份高,滑得嚟又爽口-火焰左口鱼边~用火烧过的左口鱼边,很香的火焰味道,入口即化！海胆~放进嘴里,瞬间化开,海胆的鲜甜和紫菜浓浓的海洋气息在口腔中互相辉映；-鲭鱼 ~油脂特别丰润，肉质细致嫩滑，更带来满口脂香；鲂绋 ~粉红与白色的鱼身,与其他鱼相比,肉质较扎实，味道清甜；带子~师傅在肉厚肥嫩的带子上刀工雕琢,令口感更加鲜明；三文鱼籽~圆润又晶莹剔透的三文鱼籽,一咬,鱼油在口腔中爆发出来-整个午餐最深刻印象是海胆寿司,吃后还念念不忘。不过,如果这个价钱有甜品供应
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又是一个要上班的星期六....
在中环吃高质的寿司,奖励自己
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店舖麻雀虽小，但五脏俱全。
反而令我仿佛身在筑地的感觉。
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午市餐牌~盛盒
HK$268特上寿司拼盘：
沙律~酸微的车厘茄配上爽脆的罗马生菜及清甜的粟米,为炎热的夏天,打开了胃口；
味噌汤～这碗小小的味噌汤有著浓郁的海带味,
回味鲜咸,油炸豆皮吸收了海带的精华,只有一碗真的是不太够喉；
吞拿鱼腩~细致的云石纹,自带肥美的感觉；
牡丹虾~肉身极富弹性,甘甜无比；
葱花吞拿鱼腩寿司~入口绵滑的吞拿鱼腩蓉,配上独一无二的葱花香味,是我最爱.....
深海池鱼~深海池鱼油份高,滑得嚟又爽口
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火焰左口鱼边~用火烧过的左口鱼边,很香的火焰味道,入口即化！
海胆~放进嘴里,瞬间化开,海胆的鲜甜和紫菜浓浓的海洋气息在口腔中互相辉映；
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鲭鱼 ~油脂特别丰润，肉质细致嫩滑，更带来满口脂香；
鲂绋 ~粉红与白色的鱼身,与其他鱼相比,肉质较扎实，味道清甜；
带子~师傅在肉厚肥嫩的带子上刀工雕琢,令口感更加鲜明；
三文鱼籽~圆润又晶莹剔透的三文鱼籽,一咬,鱼油在口腔中爆发出来
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整个午餐最深刻印象是海胆寿司,吃后还念念不忘。不过,如果这个价钱有甜品供应,就更加完整😜
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我被安排坐在寿司吧台一角,没有打扰别人。自己乐在其中,好好享受原地旅游.......
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