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2019-06-22
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星期五放半日假，中午跟妈妈相约试试这新开的点心店。餐厅环境光猛，装修简洁大方。座位舒适寛阔，除了2-4人小方桌外，还有多张圆桌，最大的一张可以坐8人。我跟妈妈先点了壸名叫瑰丽堂皇的茶，即是玫瑰荔枝茶。餐厅采用的茶具很存热，茶放久了还是热热的。我们的茶充满玫瑰花香加上荔枝的清甜，在炎炎的夏日坐在有冷气的餐厅轻松饮著，很解渴。点心方面真的是花多眼乱，我们看了餐单好一阵子还是三心两意。最后我们选了创作六式拼盘和石锅黑蒜凤爪排骨饭。海胆鳯眼饺这卖相已经相当吸引，铺满金黄海胆。重点是味道很鲜甜，配虾肉馅料很搭，一整只饺放口中，滋味无穷。金箔墨汁蟹粉鲜虾饺墨汁虾饺皮薄而且爽身，充满墨鲜味。一口咬下更不得了，橙黄的蟹粉加上爽口弹牙鲜虾馅，很正。原只鲍鱼鸡粒酥十分矜贵，鲍鱼炆得好入味，肉质软嫩，有咬口，细嚼很有鲍鱼鲜味。下面的鸡粒嫩滑爽口，配上独特的酱汁，令这个酥不会干而糊口。黄金啤梨咸水角造型得意，真的可以一整个啤梨拿起。咸水角炸得外层酥脆，烟韧软糯，一口咬下去是惹味的肉粒馅料。这点心集传统和新颖创作于一身。黑白芝麻流心煎堆仔同样是油炸点心，但一点也不油腻，明显油温火候控制得宜，恰到好处。这煎堆仔外
餐厅环境光猛，装修简洁大方。座位舒适寛阔，除了2-4人小方桌外，还有多张圆桌，最大的一张可以坐8人。
我跟妈妈先点了壸名叫瑰丽堂皇的茶，即是玫瑰荔枝茶。餐厅采用的茶具很存热，茶放久了还是热热的。我们的茶充满玫瑰花香加上荔枝的清甜，在炎炎的夏日坐在有冷气的餐厅轻松饮著，很解渴。点心方面真的是花多眼乱，我们看了餐单好一阵子还是三心两意。最后我们选了创作六式拼盘和石锅黑蒜凤爪排骨饭。
海胆鳯眼饺
这卖相已经相当吸引，铺满金黄海胆。重点是味道很鲜甜，配虾肉馅料很搭，一整只饺放口中，滋味无穷。
金箔墨汁蟹粉鲜虾饺
墨汁虾饺皮薄而且爽身，充满墨鲜味。一口咬下更不得了，橙黄的蟹粉加上爽口弹牙鲜虾馅，很正。
原只鲍鱼鸡粒酥
十分矜贵，鲍鱼炆得好入味，肉质软嫩，有咬口，细嚼很有鲍鱼鲜味。下面的鸡粒嫩滑爽口，配上独特的酱汁，令这个酥不会干而糊口。
黄金啤梨咸水角
造型得意，真的可以一整个啤梨拿起。咸水角炸得外层酥脆，烟韧软糯，一口咬下去是惹味的肉粒馅料。这点心集传统和新颖创作于一身。
黑白芝麻流心煎堆仔
同样是油炸点心，但一点也不油腻，明显油温火候控制得宜，恰到好处。这煎堆仔外层芝麻香脆，煎堆内里烟韧软糯，馅料黑芝麻香浓幼细。
一口燕窝蛋挞
女士们必食！一口蛋挞铺满了高高的燕窝，是真燕窝啊！吃得出有燕窝的蛋白香和独有的口感，炖蛋鲜嫩，滋味无穷的甜品。
黑蒜凤爪排骨饭
这也很有惊喜，是用石锅上的，热烫烫的石锅温着饭，保持了饭的热度，饭香而且粒粒爽身，凤爪排骨的酱汁渗入饭中，而黑蒜更增添惹味。凤爪排骨份量足，排骨肉质乱，凤爪滋味。配上的拌饭酱油亦大有来头，店员说是龙虾豉油，将其伴入饭中，真的是美味无穷。
这餐厅确是不错，食物精致美味有特色，环境舒适，店员服务亦很好，不时为我们添茶。有机会相约家人再来叹茶。
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