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2023-07-20
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好钟意相约朋友去大坑聚餐，旺中带静，而且隐世美食多😋 今次就嚟到呢间有格调西餐厅，佢地最近仲推出生蚝🦪menu 。识食当然要点生蚝🦪半打配一枝（半价优惠！）白酒🥂分别有海水味浓的爱尔兰🇮🇪Irish rock ，及淡身肉质爽口的法国🇫🇷珍珠蚝 France white pearl 白酒就配法国🇫🇷 Chardonnay🥂由前菜已尽见厨师诚意💕北海道刺身带子、蟹肉牛油果酱及烟三文鱼一道有多款新鲜食材，先食厚肉爽嫩带子，然后是咸香的烟三文鱼，最后是鲜甜蟹肉做成饼一般，加上软滑牛油果🥑酱，单是前菜已感满足😌法式洋葱汤🧅蟹肉龙虾汤🦞两款汤都同样有心思🫶🏻，洋葱香甜，最爱上面的拉丝芝士及面包蟹肉龙虾色泽红亮，浓稠鲜甜，有大量蟹肉丝主菜有～波士顿龙虾🦞配烟熏澳洲M9和牛🥩开边原只芝士焗龙虾，做到半生熟，爽弹嫩滑而且极为鲜甜😋 真系好回味。至于和牛亦煎至外脆内嫩，颜色红润，脂肪比例均匀，入口有浓浓牛肉香。香煎本地鲈鱼🐟鲈鱼皮脆肉质鲜甜扎实，配幼滑薯蓉及爽甜灯笼椒。 厨师发牌～华伦甜品，是次有朱古力Brownie 同柠檬芝士蛋糕，摆盘抢眼，落足心机，brownie 外层香脆，朱古力味浓郁
好钟意相约朋友去大坑聚餐，旺中带静，而且隐世美食多😋 今次就嚟到呢间有格调西餐厅，佢地最近仲推出生蚝🦪menu 。
识食当然要点生蚝🦪半打配一枝（半价优惠！）白酒🥂
分别有海水味浓的爱尔兰🇮🇪Irish rock ，及淡身肉质爽口的法国🇫🇷珍珠蚝 France white pearl
白酒就配法国🇫🇷 Chardonnay🥂
生蚝
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生蚝
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由前菜已尽见厨师诚意💕
北海道刺身带子、蟹肉牛油果酱及烟三文鱼
一道有多款新鲜食材，先食厚肉爽嫩带子，然后是咸香的烟三文鱼，最后是鲜甜蟹肉做成饼一般，加上软滑牛油果🥑酱，单是前菜已感满足😌
北海道刺身带子、蟹肉牛油果酱及烟三文鱼
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法式洋葱汤🧅
蟹肉龙虾汤🦞
两款汤都同样有心思🫶🏻，洋葱香甜，最爱上面的拉丝芝士及面包
法式洋葱汤
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蟹肉龙虾色泽红亮，浓稠鲜甜，有大量蟹肉丝
主菜有～
波士顿龙虾🦞配烟熏澳洲M9和牛🥩
开边原只芝士焗龙虾，做到半生熟，爽弹嫩滑而且极为鲜甜😋 真系好回味。至于和牛亦煎至外脆内嫩，颜色红润，脂肪比例均匀，入口有浓浓牛肉香。
烟熏澳洲M9和牛
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烟熏澳洲M9和牛
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波士顿龙虾
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香煎本地鲈鱼🐟
鲈鱼皮脆肉质鲜甜扎实，配幼滑薯蓉及爽甜灯笼椒。
香煎本地鲈鱼
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厨师发牌～华伦甜品，是次有朱古力Brownie 同柠檬芝士蛋糕，摆盘抢眼，落足心机，brownie 外层香脆，朱古力味浓郁
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