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2023-06-29
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系久违嘅铁板烧🥹餐厅气氛加上有师傅系面前整好有mood师傅会同你有互动👨🏻🍳好热情铁板烧有分好几款set 叫左个岩自己口味嘅 “梅” 💁🏻♀️一开始送上前菜沙律同茶碗蒸俾你开下个胃仔🥗🥚之后就黎一道🐟本日鲜鱼：选用左金鲷鱼配千岛酱师傅会先用油煎煎鱼皮，令鱼皮变得劲脆🤤跟住无再特地加油去煎，主要因为鱼本身都有肉汁，想锁紧鱼本身嘅口味😎鱼肉嫩口，而鱼皮煎到脆身又香口🦐原只野生花虎虾配上佢地自家制XO酱，酱料劲特别，同平时食嘅相对上唔辣🙈但配虎虾食真系一流🥰系面前边整边闻到劲香，以为落左蛋浆再烧，原来系虎虾本身嘅鲜味，而为左保留中间水份，师傅唔会将虎虾整得太过火🤭🍷法式鹅肝配红酒黑醋鹅肝大大旧，劲厚身🪿配上多士同少许生果，咁就可以化解鹅肝嘅油腻感🫐🐖日本鹿儿岛黑豚肉豚肉整到五六成左右，听上黎五成好似好生下，但食落完全另一回事🤩唔会过熟又唔会太生，口感劲好👅🐂日本A5宫崎和牛薄烧和牛酒脂分布好平均，师傅轻轻将和牛薄烧完再加入炸蒜同葱花🧄炸蒜同葱花嘅出现令成块和牛变得更惹味，有唔同嘅层次感😻虽然薄薄的，完全感觉到入口即溶🫨🍚京都特式炒饭成个炒饭加入樱花虾同葱花，炒到劲香口🥰如果再炒得干身少少，
餐厅气氛加上有师傅系面前整好有mood
师傅会同你有互动👨🏻🍳好热情
铁板烧有分好几款set 叫左个岩自己口味嘅 “梅” 💁🏻♀️
一开始送上前菜沙律同茶碗蒸俾你开下个胃仔🥗🥚
前菜沙律
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茶碗蒸
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之后就黎一道🐟本日鲜鱼：
选用左金鲷鱼配千岛酱
师傅会先用油煎煎鱼皮，令鱼皮变得劲脆🤤跟住无再特地加油去煎，主要因为鱼本身都有肉汁，想锁紧鱼本身嘅口味😎鱼肉嫩口，而鱼皮煎到脆身又香口
金鲷鱼配千岛酱
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🦐原只野生花虎虾
配上佢地自家制XO酱，酱料劲特别，同平时食嘅相对上唔辣🙈但配虎虾食真系一流🥰系面前边整边闻到劲香，以为落左蛋浆再烧，原来系虎虾本身嘅鲜味，而为左保留中间水份，师傅唔会将虎虾整得太过火🤭
原只野生花虎虾
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🍷法式鹅肝配红酒黑醋
鹅肝大大旧，劲厚身🪿配上多士同少许生果，咁就可以化解鹅肝嘅油腻感🫐
法式鹅肝配红酒黑醋
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🐖日本鹿儿岛黑豚肉
豚肉整到五六成左右，听上黎五成好似好生下，但食落完全另一回事🤩唔会过熟又唔会太生，口感劲好👅
日本鹿儿岛黑豚肉
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🐂日本A5宫崎和牛薄烧
和牛酒脂分布好平均，师傅轻轻将和牛薄烧完再加入炸蒜同葱花🧄炸蒜同葱花嘅出现令成块和牛变得更惹味，有唔同嘅层次感😻虽然薄薄的，完全感觉到入口即溶🫨
日本A5宫崎和牛薄烧
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🍚京都特式炒饭
成个炒饭加入樱花虾同葱花，炒到劲香口🥰如果再炒得干身少少，一定会更jeng✨
京都特式炒饭
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最后🥬季节野菜🍲大蚬面豉汤🥒溃物
野菜炒到爽身😚爽口
而面豉面就用左日本配方🇯🇵饮落唔会太咸，系饮得舒服
张贴
