金色不如帰 (H Zentre)

营业中

休息中

这间位于尖沙咀的金色不如帰，主打几款的拉面及小食，款式不多，但胜在有质素保证。鸟皮乌贼扬鸡皮包著墨鱼胶，表面炸至金黄香脆，中间墨鱼胶有粒粒墨鱼肉，十分有咬口。一口芝士脆豚芝士豚肉炸至金黄香脆，一咬开芝士汁爆出，中间的豚肉带点咬口。凉拌黑松露纹甲墨鱼墨鱼拌入了青瓜及紫洋葱，加上醋汁酸甜开胃，墨鱼新鲜弹牙。烟熏黑椒豚骨拉面拉面面质爽口，有些烟熏肉碎及大葱丝，熏香味突出，令整个拉面更浓郁好味。贝汁酱油拉面汤底是蚬汤、猪骨清汤、鱼清汤，配上黑松露酱、牛肝菌粉及油，十分足料，汤头浓郁且鲜甜味，豚肉薄薄一片，入口溶化。