六福菜館

营业中

休息中

同几个朋友因役情很久没见，很难才约齐人，所以大家一于今晚食豪一点，去西贡食海鲜。来到这里当然去西贡出名的食店，所以大家不约而同地选了这间六福菜馆。六福菜馆除了地舖，还有楼上舖，我们今日就上楼上坐，坐位摆置都很寛敝，我们没有在其他店买海鲜来，都是在这间店买和煮，今次就叫了几味海鲜，希望大家食得开心。豉椒炒蛏子皇，我们叫了四只，蛏子是海鲜中我颇为喜欢的，因它肉质鲜嫰，带有一种特殊的甜味，而这豉椒炒蛏子，豉椒将蛏子的鲜味梗加提升，蛏子质地柔软，口感丰富而爽滑，还有点弹牙，而且食落去真的很鲜甜，令人会抢著吃下去。椒盐奇脆豆腐，表面炸得金黄，内里却非常滑溜，表面的金黄只是炸到薄薄一层，但就出奇地香脆，我们都非常欣赏。灼赤米虾，赤米虾平时在街市都不是很易买到，今日就有幸吃到白灼赤米虾。赤米虾有著鲜艳的红色，令人感觉充满活力，它的鲜艳令到吸引食客眼球，虽然这些赤米虾细细只，但味道鲜美，带有一定的甜味，肉质鲜嫰，食时还闻到海鲜的香气，令人再三回味。姜米龙虾炒球，净看卖相已经很吸引，今日我们将龙虾分为两食，龙虾身用作炒球，龙虾肉质丰满有弹性，炒得很鲜嫰，但有不失咬劲，用蕈米来炒，吃上去有淡淡的姜味，层次