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2021-05-06
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庆祝好友生日，今晚指定要食日本菜～同事介绍尖沙咀加拿芬道新开张日式居酒屋～ 上次话食过返寻味。居酒屋设置于地牢， 灯光柔和几有气氛。 大部分系吧台座位，可以近距离看著大厨炮制巧手料理， 处理各款海鲜，刺身，寿司😋👍自设鱼缸～ 都唔系小型㖞～手机下单～ 方便简单，一路食一路点。贝三味 （ 帆立贝 活赤贝 ）帆立贝肉够厚， 够鲜甜。活赤贝， 够爽口，鲜甜 有海水味。 寿司饭 酸度适中， 不松散也不太黏， 粉粒分明， 份量比例恰到好处， 表现不俗。军舰三味 ( 三文鱼籽, 蟹膏, 吞拿鱼蓉) 要先吃吞拿鱼蓉， 难得带有甜味， 证明高质！ 蟹膏也是装到满满的， 味道咸香， 配紫菜最美味！朋友吃三文鱼子，也大赞鲜味够 ，三文鱼子卜卜脆， 咸鲜度高！油甘鱼腩手卷坊间比较少 ，只卖$28 觉得系超值～ 油甘鱼厚切片， 唔系用杂碎， 有鱼油香 ，手卷饭量啱啱好。三文鱼手卷$16三文鱼边位， 竟然又甜又肥美～ 厚厚的切成条，入口甘甜， 很久没有吃过那么优质甜美嘅三文鱼！ 店家的日式酱油味道也是很棒， 蘸少少已能把食材鲜味提升。三文鱼寿司 每件$12忍唔住再encore 三文鱼寿司， 一样都系咁甜👍生蚝
同事介绍尖沙咀加拿芬道新开张日式居酒屋～ 上次话食过返寻味。
居酒屋设置于地牢， 灯光柔和几有气氛。 大部分系吧台座位，可以近距离看著大厨炮制巧手料理， 处理各款海鲜，刺身，寿司😋👍
自设鱼缸～ 都唔系小型㖞～
手机下单～ 方便简单，一路食一路点。
贝三味
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贝三味 （ 帆立贝 活赤贝 ）
帆立贝肉够厚， 够鲜甜。
活赤贝， 够爽口，鲜甜 有海水味。 寿司饭 酸度适中， 不松散也不太黏， 粉粒分明， 份量比例恰到好处， 表现不俗。
军舰三味
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军舰三味 ( 三文鱼籽, 蟹膏, 吞拿鱼蓉)
要先吃吞拿鱼蓉， 难得带有甜味， 证明高质！
蟹膏也是装到满满的， 味道咸香， 配紫菜最美味！
朋友吃三文鱼子，也大赞鲜味够 ，三文鱼子卜卜脆， 咸鲜度高！
油甘鱼腩手卷
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油甘鱼腩手卷
坊间比较少 ，只卖$28 觉得系超值～ 油甘鱼厚切片， 唔系用杂碎， 有鱼油香 ，手卷饭量啱啱好。
文鱼手卷
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三文鱼手卷$16
三文鱼边位， 竟然又甜又肥美～ 厚厚的切成条，入口甘甜， 很久没有吃过那么优质甜美嘅三文鱼！ 店家的日式酱油味道也是很棒， 蘸少少已能把食材鲜味提升。
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三文鱼寿司 每件$12
忍唔住再encore 三文鱼寿司， 一样都系咁甜👍
生蚝
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生蚝$40
朋友点了生蚝刺身， 肥美肉厚，淋上日式酱油萝卜蓉，味道十分鲜， 也充满海水味！
黄金蟹膏手卷
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黄金蟹膏手卷$24
加入味噌，蟹膏 咸香味道更胜于蟹膏军舰！
杂锦鱼生丼
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杂锦鱼生丼$148
意犹未尽， 继续吃鱼生丼～ 仲有八款刺身， 三文鱼 吞拿鱼非常鲜甜， 其他白身鱼味道清香， 丰富又够分量！
烧油甘鱼鲛
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烧油甘鱼鲛
吃了一轮寿司 ， 也是时候到热食。 鱼鲛比较大份， 盐烧是最原汁原味～😋 鱼肉香甜。
美国肥牛锅
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美国肥牛锅$128
日本料理怎能缺少的锅物～ 有大量蔬菜， 大葱，豆腐 ， 都令汤底特别清甜。 美国肥牛都唔算过份肥， 放进清澈嘅 蔬菜汤底啱啱好喇～
基本寿司，手卷，价钱其实好亲民， 生猛海鲜， 高档刺身如象拔蚌，活鱼刺身，索价合理， 可谓丰俭由人。
清酒选择特别多， 小酌一杯又有美食， 啱晒放工倾计吹水～
张贴
