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2017-05-28
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今日又再带好友嚟佐敦食好嘢，不过呢排比较热气、唔可以再食串烧之类的热气嘢了，跟住揾咗呢间私房御约，贪佢有海鲜又有鲜甜粥底食，一举两得拣咗个龙趸海鲜餐才$298，连埋甜品总共有11味、一d都唔贵喔一坐低，店员就即刻将呢壶(桂圆杞子菊花茶)逢上，味道清甜又带著花香，杞子又可明目安神前菜小食却一d都唔马虎，分别有酸、咸、脆，大大提升了你的味蕾胀卜卜的蚬受热马上卜开代表啱啱熟了，立即放入口里，你会尝到又鲜甜又嫩滑的味觉扎扎跳嘅新鲜基围虾，当一变橙色时夹上，又弹牙又鲜甜 深海龙趸鱼腩我本身已经好钟意食鱼，因为肉质嫩滑又有营养，但用蒸气的方法去吃这味龙趸鱼腩却是第一次呢首次要烹熟这旧厚身而肉实的龙趸腩，火喉控制系非常重要，值得一赞嘅系每样海鲜上枱时，店员都会耐心地教你蒸煑的时间，有些直情由头到尾帮忙蒸起讲返旧鱼腩、嫩滑？系唔会有嘅，实！无错，就系肉实，但一d都唔韧而系非常爽口，连那块充满著骨胶原的龙趸皮都咁爽口 元贝皇连裙边店员首先将裙边蒸熟递上，紧紧熟就拎起时间啱啱好，好鲜甜质感似象拔蚌刺身呢。要控制这么大只元贝的火喉真的不容易，蒸过龙就会韧，蒸不够就会生、所以家里烹调元贝的话，必会选择只需要新
今日又再带好友嚟佐敦食好嘢，不过呢排比较热气、唔可以再食串烧之类的热气嘢了，跟住揾咗呢间私房御约，贪佢有海鲜又有鲜甜粥底食，一举两得
拣咗个龙趸海鲜餐才$298，连埋甜品总共有11味、一d都唔贵喔
一坐低，店员就即刻将呢壶(桂圆杞子菊花茶)逢上，味道清甜又带著花香，杞子又可明目安神
前菜小食却一d都唔马虎，分别有酸、咸、脆，大大提升了你的味蕾
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胀卜卜的蚬受热马上卜开代表啱啱熟了，立即放入口里，你会尝到又鲜甜又嫩滑的味觉
扎扎跳嘅新鲜基围虾，当一变橙色时夹上，又弹牙又鲜甜
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深海龙趸鱼腩
我本身已经好钟意食鱼，因为肉质嫩滑又有营养，但用蒸气的方法去吃这味龙趸鱼腩却是第一次呢
首次要烹熟这旧厚身而肉实的龙趸腩，火喉控制系非常重要，值得一赞嘅系每样海鲜上枱时，店员都会耐心地教你蒸煑的时间，有些直情由头到尾帮忙蒸起
讲返旧鱼腩、嫩滑？系唔会有嘅，实！无错，就系肉实，但一d都唔韧而系非常爽口，连那块充满著骨胶原的龙趸皮都咁爽口
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元贝皇连裙边
店员首先将裙边蒸熟递上，紧紧熟就拎起时间啱啱好，好鲜甜质感似象拔蚌刺身呢。
要控制这么大只元贝的火喉真的不容易，蒸过龙就会韧，蒸不够就会生、所以家里烹调元贝的话，必会选择只需要新鲜但不需要过大只的就好了！
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虫草花红枣冬菇蒸鸡
滋补养生的一味𩠌，腌过的鸡嫩滑而有鸡味
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自制鲜虾猪肉饺
原本吃到这阶段、海鲜又食哂了，埋尾的饺类都只当作是陪衬吧！咁又大错特错了，当我一啖咬开放入口时，我感受到嘅系香浓嘅猪肉香味，而且好juicy，百分百自加制而非常出色的猪肉饺啊
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食到最后当然系集海鲜精髓嘅粥底啦，正如期待一样好鲜甜啊
喺d粥入面有旧肉，仲以为系普通嘅瘦肉，原来系(日本放养猪梅肉)，质感爽甜极似猪颈肉
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