三家村水產 (已結業)

鲤鱼门的海鲜远近驰名，然而其名声好坏参半，而且清一式为中式酒楼，近年开业的三家村水产，主打日式料理，可算一道奇葩。点菜是类似中式海鲜酒家和日本的鱼巿场的做法，可先到鱼缸拣海鲜，再选择做法。鱼缸上各种海鲜价格和可供选择的烹调方式写得清清楚楚，无需担心被㓥。怕麻烦的，也可以直接按menu点菜。选择很多，由寿司刺身，以至浜烧，串烧，天妇罗等都有。先来一锅海鲜粥，用料包括彩贝，蕃薯蚬，刀贝等。蕃薯蚬的表现最突出，非常的鲜甜，粥底也煮得颇绵滑，唯粥本身完全没有吸收到任何海鲜味，感觉上似粥是和贝类分开煮似的。再来浜烧蛏子和贵妃蚌。两者食材本身上乘，入口爽口弹牙，连汁一起吃鲜甜无比，已经赢在起跑线。虽然没有炭烧香，但个人来说不觉很大问题。有点不够吃，再点了柚子汁一字骨鸡翼和炸樱花虾豆腐。原以为柚子汁鸡翼会很特别，谁知只是十分普通的炸鸡翼，再加一个普通到不行的柚子汁沾来吃(味道和平日加水的即冲柚子饮品一模一样)，味道只能够用”正常”两个字形容。反而樱花虾炸豆腐颇有惊喜，表面炸得香脆的樱花虾包著滑一滑的豆腐，双重口感，成功演绎一加一大于二的道理。埋单二人计约七百元，以海鲜来说不贵，是合理的。