野郎 Stone x 鰻工房 (已結業)

期待已久又食到我最喜爱的鳗鱼饭了。 朋友介绍试了这间野郎stone x鳗工房，埋藏在渣甸坊的小巷内， 主打烧鳗鱼和石板烧。入到店内好似去了日本咁， 令人思乡病发作。 点餐既可用点餐纸又有部自动贩卖机.我叫了一份蒲烧鳗鱼丼 $98加$30 就跟有温泉蛋、咸菜 、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶。蒲烧鳗鱼丼鳗鱼肉质鲜嫩， 师傅烧到外脆内软，烧汁刚刚好挂在鳗鱼上，份量足鳗鱼是厚身𠮶种，啖啖肉好好味。饭是另上的， 铺满了蛋丝， 少许枝豆和紫菜点缀， 有两块日式鱼片放在上面， 好味之余也感受到日式料理的细致。而我会把温泉蛋混在饭一起吃， 更添滋味。 不得不提，跟餐的鳗鱼肝白贝汤， 真是用尽鳗鱼的每一个部分， 有别于一般的面豉汤，添了一份鲜味。