鰻工房

营业中

休息中

系香港实在难揾到一间好味嘅鳗鱼店，最近就发现了一间位置于尖沙咀，主打鳗鱼嘅日式料理店，无妨试吓。墙上挂上鳗鱼制作资料，食用方法….确是贴心。三重鳗鱼丼（蒲烧鳗鱼，生烧鳗鱼，穴子）卖相相当吸引。蒲烧鳗鱼烧汁非常惹味，入口即化嘅口感另人难忘。生烧鳗鱼烧得鱼皮脆卜卜，肉质厚实有嚼口。穴子绵绵滑溜，味道浓厚，慢慢溶化于口腔内。紫菜，蛋丝，青豆满满铺上饭面，再加上流浆嘅温泉蛋，真一流。鳗鱼肝白贝汤好鲜甜，完美的午餐。