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2021-12-25
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在大排档内找吃 ... 这档菜牌极度简单，但顾客不少，并于点菜时直接向档口内煮面的姨姨或店主直呼菜名，看来很多熟客！有人现场包云吞一点都不奇怪，但竟然还有人砍凤爪的脚指甲，所以凤爪肯定是现场做的，自己炸，自己卤，很难得，不得不点。它的menu只几样面食，但真的不想浪费，问老板可不可以只点净凤爪，他说不行，问他有什么油菜，又只有菜心，menu十分 customer unfriendly，很有“性格”！那个“凤爪面”真得很好吃，口感一流，软、靭程度刚好，皮刚离骨，还有点咬劲，吐骨吐得很畅快，而且味道很特别，有点烧鸭味，应该用了腌烧鸭的香料卤制。娘娘不是凤爪的fans，不过她也对那凤爪的味道赞不绝口。而她自己点了榨菜肉丝面，还可以。那刚才在包云吞的婆婆，瞬间又在炒榨菜肉丝，原来她才是隐世㕑神。埋单时我还和老板聊了一会 ... 原来从他老爸开始他们已在香车街街市做了50年，现在是这街市𥚃最老的一家，也是唯一打从街市开张做到今天的唯一一家。 可能我之前点过净凤爪，又问长问短，老板跟我强调凤爪是自己现场做的，（我都知啦），他还说他们用的是日本凤爪（指住旁边的空纸皮箱）！哗，真还是假呢？我真的吃
有人现场包云吞一点都不奇怪，但竟然还有人砍凤爪的脚指甲，所以凤爪肯定是现场做的，自己炸，自己卤，很难得，不得不点。
它的menu只几样面食，但真的不想浪费，问老板可不可以只点净凤爪，他说不行，问他有什么油菜，又只有菜心，menu十分 customer unfriendly，很有“性格”！
那个“凤爪面”真得很好吃，口感一流，软、靭程度刚好，皮刚离骨，还有点咬劲，吐骨吐得很畅快，而且味道很特别，有点烧鸭味，应该用了腌烧鸭的香料卤制。
娘娘不是凤爪的fans，不过她也对那凤爪的味道赞不绝口。而她自己点了榨菜肉丝面，还可以。
那刚才在包云吞的婆婆，瞬间又在炒榨菜肉丝，原来她才是隐世㕑神。
埋单时我还和老板聊了一会 ... 原来从他老爸开始他们已在香车街街市做了50年，现在是这街市𥚃最老的一家，也是唯一打从街市开张做到今天的唯一一家。 可能我之前点过净凤爪，又问长问短，老板跟我强调凤爪是自己现场做的，（我都知啦），他还说他们用的是日本凤爪（指住旁边的空纸皮箱）！哗，真还是假呢？我真的吃不出，但只可以说，“好吃”！
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