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2009-05-16
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看见食评知道有好吃的烧鸭脾濑，而且还被食友南瓜兄形容为天濑，也倒真的要试试看，加上是有鸭脾吃，真的是全合我这食肉兽的口味，特意找了一个晚上和女友来试一试。虽然两个人可以试的东西也是有限，但毕竟本人大食，加上也主要是想试烧鸭脾濑及水饺，也倒真的不难，一于来一个烧鸭脾濑、叉烧云吞面及水饺粗面，然后再来一点纤维，就简单的来一个韮菜花吧。在等吃的期间，见到有一位店员，就是在相片中带上鸭舌帽的店员，既斩烧鸭，又包云吞及水饺，仿佛真的是万能一样，而且也负责传菜的，他每次端食物给食客时，必会说一句，「有嘢食」，所以我和女友帮他起了一个名字，叫作有嘢食叔叔，真的好意头。我点的是烧鸭脾濑免切，虽然烧鸭不是刚烧好的，但与质素也真的不赖，有这不赖的烧鸭脾配上濑粉，真的是匹配，原只的烧鸭脾浇上一点鸭汁，蘸一点在鸭脾上，然后原只扯来吃，很有原始食肉兽的感觉，吃下肉质不嚡，也有鸭味，皮也未至于太软，而在濑粉中也加上了那鸭汁(油)，真的是很香，濑粉也当然是没有个性的软身，但配着刚烈的鸭汁，当然是趁绝的。再来的是女友点的叉烧云吞面，幼面是不过不失的货色，至少没有碱水味，也不软身，至于爽口及鸭蛋香，对不起，吃不出，至于
看见食评知道有好吃的烧鸭脾濑，而且还被食友南瓜兄形容为天濑，也倒真的要试试看，加上是有鸭脾吃，真的是全合我这食肉兽的口味，特意找了一个晚上和女友来试一试。
虽然两个人可以试的东西也是有限，但毕竟本人大食，加上也主要是想试烧鸭脾濑及水饺，也倒真的不难，一于来一个烧鸭脾濑、叉烧云吞面及水饺粗面，然后再来一点纤维，就简单的来一个韮菜花吧。
在等吃的期间，见到有一位店员，就是在相片中带上鸭舌帽的店员，既斩烧鸭，又包云吞及水饺，仿佛真的是万能一样，而且也负责传菜的，他每次端食物给食客时，必会说一句，「有嘢食」，所以我和女友帮他起了一个名字，叫作有嘢食叔叔，真的好意头。
我点的是烧鸭脾濑免切，虽然烧鸭不是刚烧好的，但与质素也真的不赖，有这不赖的烧鸭脾配上濑粉，真的是匹配，原只的烧鸭脾浇上一点鸭汁，蘸一点在鸭脾上，然后原只扯来吃，很有原始食肉兽的感觉，吃下肉质不嚡，也有鸭味，皮也未至于太软，而在濑粉中也加上了那鸭汁(油)，真的是很香，濑粉也当然是没有个性的软身，但配着刚烈的鸭汁，当然是趁绝的。
再来的是女友点的叉烧云吞面，幼面是不过不失的货色，至少没有碱水味，也不软身，至于爽口及鸭蛋香，对不起，吃不出，至于云吞，也是大大粒的，不过可能香港人现今也真的是太富贵了，又是多虾少肉的货式，唔多平衡，唔够正宗，而叉烧也是外来货，肉质不嚡，但蜜味不足，普普通通。
也试了水饺粗，其评价也如上，面是不过不失，而水饺真的是大大粒的，也足料的有猪肉、虾、黑木耳、荀丝及冬菇等，而且只虾是很爽口的，黑木耳及荀丝也爽，加上冬菇的香味，所以也好吃，但也是如上的评价，虾肉占的比例太高了，平衡一点会较好。
韮菜花是白灼的，所以另叫一碟烧鸭汁来伴着吃，而店员也乐意的送上，碧绿的韮菜花本身鲜嫩，配上美味的烧鸭汁，更是更上一层楼，没理由难吃的。
两个人清掉所有的食物，其实是我一个大吃而已，而且当然今餐也很满足我这等食肉兽了，有机会一定再来的。
张贴
