榕哥陳皮燒鵝

营业中

休息中

以烧味 (特别是烧鹅) 挂帅的茶记，近期愈来愈多。当中有一些以「乜哥乜哥」命名的，又标榜烧制的独特方法，荔枝木呀甚么的，卖得都不便宜。所以像鄙人如此孤寒成性的 (说是这样说啦，吃个茶餐就介意一个几毫，任食放题埋单千几蚊就眼都唔眨)，今天与同伴同来造访，就没有点烧鹅了。说实话，是因为「匆忙」。要赶下场，仅够时间吃个快食。于是选了个很久没吃的沙爹牛肉面特餐，同伴则点了中式快餐中她最爱吃的烧味双拼饭。面的沙爹汁给了我惊喜，里面有咬得出的花生粒，连带汤底也有浓郁的沙爹香。这种在FB有专门群组的港式「名物」，「颓做」的茶记真是大有人在，我也不由自主的敬而远之。眼前这一碗，总算叫我得回一点信心。炒蛋的嫩滑也是goodish，至于丹麦酥，说实话，给我「大火厚多」会令我更开心！烧味双拼饭到了，叉烧稍瘦，但部位不至于干瘪柴皮；至于烧肉则水准平稳。无论当天或是之后，同伴都一再坚持，这里的烧味是「好得」的，更不只一次带同事来吃云云。看来与她再次试真，是跑不掉的了！陈皮花生，好味。您也吃过吧！至于陈皮烧鹅 - 下次吧。有冇放题食？