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2006-12-16
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想揾呢间卤水店唔多需要记得地址,只要见到长长人龙同浓郁卤水香味就知道店舖所在;星期日呢度真系好热闹,好多本地团团友买完老婆饼都黎呢度排下队。卤水鹅:鹅肉厚但入味,肉质唔靭而且唔太肥;鸡脚:size够大有肉,赵得好高兴;豆腐:质感好孩,质的的唔好食;猪耳:软硬适中,唔会太淋或太硬,口感烟烟靭靭,而且刮得干净无毛毛;鸡蛋:又系实的的货色,可以无咁熟就好好多;猪肠:以肠套肠方法处理,好特别!!所以食落口感好正,某d部份会带少少肥,所以味道会较甘香。总括黎讲呢度卤水食品都算有质素,只系豆腐同蛋比较失色,而且卤食物期间飘出个种甜香,真系好难抗拒!!另外附带个包蒜醋几好味,甜甜酸酸,不过怕左食完之后个种怪味,都系少点为妙!服务方面,大人话企档师傅态度ok,只系收钱阿姐比较利害,叫佢比多包汁都唔多愿意。
卤水鹅:鹅肉厚但入味,肉质唔靭而且唔太肥;
鸡脚:size够大有肉,赵得好高兴;
豆腐:质感好孩,质的的唔好食;
猪耳:软硬适中,唔会太淋或太硬,口感烟烟靭靭,而且刮得干净无毛毛;
鸡蛋:又系实的的货色,可以无咁熟就好好多;
猪肠:以肠套肠方法处理,好特别!!所以食落口感好正,某d部份会带少少肥,所以味道会较甘香。
总括黎讲呢度卤水食品都算有质素,只系豆腐同蛋比较失色,而且卤食物期间飘出个种甜香,真系好难抗拒!!另外附带个包蒜醋几好味,甜甜酸酸,不过怕左食完之后个种怪味,都系少点为妙!
服务方面,大人话企档师傅态度ok,只系收钱阿姐比较利害,叫佢比多包汁都唔多愿意。
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