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2015-03-29
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别的米线舖都是卖云南麻辣米线或四川重庆酸辣粉等~ 这儿卖的却是另类的南宁老友粉，可真是第一次听，第一次见，第一次吃 这儿的粉面并非一般米线或红薯粉，而是以河粉、莲藕粉、通心米线、阳春面等为主~ 招牌南宁老友粉用的就是河粉，但本人不好河粉，故转了莲藕粉，幼滑半透明的，有点像粉丝，但比粉丝更爽滑弹牙，放在汤里久了也不会变腍变烂，口感很好 南宁老友粉汤底以酸菜、蕃茄、豆豉、蒜头、肉片等为主，可选辣与不辣，辣的再分大/中/小/微辣，选了中辣，于我来说辣度还可以吧，汤底亦微酸的，又有点蒜头豆豉香，感觉怪怪的，味道很覆杂，但整体不错~ 份量亦很充足，即使不点配其他𩠌菜，也已够饱肚 另男友点了酸辣炸酱腩肉通心米线(中辣)，以酸味为主，辣味其次，酸菜味比我的老友粉来得更浓烈 炸酱则是粗粒肉碎煮成，香而浓，腩肉炆煮得够入味，不会太肥腻~因为嘴馋，我们还多点了三款小食 麻辣口水鸡，麻香丰富，辣味适中，酱料中有大量花生碎，增加口感和香味，鸡上桌前在厨房内先用汤轻轻泡一泡，故上桌时仍是暖暖的，与平日冷吃的口水鸡不同~凉拌木耳丝，爽脆肉厚微酸小辣，少许麻油香，调味与木耳丝混和得洽到好处 鸳鸯煎饺(每款各3
别的米线舖都是卖云南麻辣米线或四川重庆酸辣粉等~ 这儿卖的却是另类的南宁老友粉，可真是第一次听，第一次见，第一次吃
这儿的粉面并非一般米线或红薯粉，而是以河粉、莲藕粉、通心米线、阳春面等为主~ 招牌南宁老友粉用的就是河粉，但本人不好河粉，故转了莲藕粉，幼滑半透明的，有点像粉丝，但比粉丝更爽滑弹牙，放在汤里久了也不会变腍变烂，口感很好 南宁老友粉汤底以酸菜、蕃茄、豆豉、蒜头、肉片等为主，可选辣与不辣，辣的再分大/中/小/微辣，选了中辣，于我来说辣度还可以吧，汤底亦微酸的，又有点蒜头豆豉香，感觉怪怪的，味道很覆杂，但整体不错~ 份量亦很充足，即使不点配其他𩠌菜，也已够饱肚
南宁老友粉(莲藕粉)
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酸辣炸酱腩肉通心粉线
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麻辣口水鸡，麻香丰富，辣味适中，酱料中有大量花生碎，增加口感和香味，鸡上桌前在厨房内先用汤轻轻泡一泡，故上桌时仍是暖暖的，与平日冷吃的口水鸡不同~
麻辣口水鸡
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凉拌木耳丝
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鸳鸯煎饺(津白木耳猪肉饺、韭菜猪肉饺)
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自制山楂苹果茶
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