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2024-01-28
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之前有段时间系喺石门返工𠮶阵已经发现石门好多餐厅/ 小食今日特登再过嚟呢边揾嘢食地铁站一出就会见到呢间餐厅咁我哋都唔谂咁多 决定入去试吓见到餐牌上面都有几多嘢食最后叫咗以下几样嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 清汤牛腩河＋热柠蜜因为见佢餐牌上面写住推介加上有选择困难症谂唔到食咩所以就拣咗呢样啦听老板讲煮嘅手法好耐历史搞到更加想认真品尝吓首先紧系要试吓佢个汤底先饮落有种淡淡嘅肉骨茶风味比起新加坡/马来西亚唔系浓郁药材味道反而好啱香港人嘅口味偏向清甜不腻 望落冇咩油咁另外牛腩肥瘦均匀 煮到软软腍腍因为汤底清甜令到每啖牛味好出呢度独有汤底味道超级加分2. 海南鸡饭＋热柠水海南鸡饭系朋友叫嚟食有试咗佢两旧鸡肉因为见到佢有两个酱汁分别系姜蓉同青酱我都系第一次见配青酱鸡肉本身都好嫩滑见佢会将鸡肉切成细件肉加饭一啖过好易入口青酱可以平衡返鸡肉嘅油脂增添咗清新嘅口感简简单单嘅姜蓉系惯常配搭可以令鸡肉更嫩滑3. 香煎鸡扒朋友话呢块鸡扒意外出色我都好有同感～虽然佢系一块普通鸡扒但鸡扒卖相好吸引鸡皮煎到金黄变成脆皮切开肉汁丰富 肉质鲜嫩面
𠮶阵已经发现石门好多餐厅/ 小食
今日特登再过嚟呢边揾嘢食
地铁站一出就会见到呢间餐厅
咁我哋都唔谂咁多 决定入去试吓
见到餐牌上面都有几多嘢食
最后叫咗以下几样嘢食
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 清汤牛腩河＋热柠蜜
因为见佢餐牌上面写住推介
加上有选择困难症谂唔到食咩
所以就拣咗呢样啦
听老板讲煮嘅手法好耐历史
搞到更加想认真品尝吓
首先紧系要试吓佢个汤底先
饮落有种淡淡嘅肉骨茶风味
比起新加坡/马来西亚
唔系浓郁药材味道
反而好啱香港人嘅口味
偏向清甜不腻 望落冇咩油咁
另外牛腩肥瘦均匀 煮到软软腍腍
因为汤底清甜令到每啖牛味好出
呢度独有汤底味道超级加分
清汤牛腩河
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2. 海南鸡饭＋热柠水
海南鸡饭系朋友叫嚟食
有试咗佢两旧鸡肉
因为见到佢有两个酱汁
分别系姜蓉同青酱
我都系第一次见配青酱
鸡肉本身都好嫩滑
见佢会将鸡肉切成细件
肉加饭一啖过好易入口
青酱可以平衡返鸡肉嘅油脂
增添咗清新嘅口感
简简单单嘅姜蓉系惯常配搭
可以令鸡肉更嫩滑
海南鸡饭
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3. 香煎鸡扒
朋友话呢块鸡扒意外出色
我都好有同感～
虽然佢系一块普通鸡扒
但鸡扒卖相好吸引
鸡皮煎到金黄变成脆皮
切开肉汁丰富 肉质鲜嫩
面头加上烧汁助味
系一块合格嘅香煎鸡扒
尤其都几钟意佢个烧汁
似系照烧用嘅酱汁
但唔会好甜腻
香煎鸡扒
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4. 半熟芝士挞
本身仲有斑斓挞都好想试
但原来每日限量得100个
我哋夜晚6点几嚟食
已经卖晒冇得试啦
不过呢个芝士挞都唔差
外皮系我钟意嘅牛油皮
松脆程度咬啖侧边已经裂开
里面芝士望落微微流动
好似蛋挞咁奶油质地
口感顺滑 芝士奶香味道浓郁
下次要再嚟试斑斓
半熟芝士挞
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