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2022-01-27
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【尖沙咀⋄ 高質海景法國菜】 🍽 松藝館Artisan De La Truffe📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓303號舖留意了我們一段日子的話都會知道小編超喜歡吃黑松露🤣基本上每次到餐廳吃意粉都會優先點有黑松露口味的🖤所以最近拜訪了海港城的松露餐廳「Artisan de la Truffe 」來自巴黎的松藝館以松露入饌 每一道菜式都加上鮮松露片！室內設有巨型落地玻璃窗和露台位置 用餐可以欣賞維港美景這次試了它們的4-course Brunch Menu 整體不錯👍🏻由餐前麵包、餐湯、主菜到甜品都加入了松露的元素～最驚喜的是前菜的香煎帶子 表面金黃色但裡面有刺身的口感而且加入新鮮松露片 配白奶油醬汁 這個組合簡直是絕配😍另一款starter香煎鴨肝配上無花果、雜莓果醬 賣相很精緻因為Foie Gras的味道較濃烈 會蓋過了鮮松露片的香氣主食點了澳洲M6和牛三文治跟龍蝦汁大蝦松露意大利麵不過和牛三文治的presentation跟想像中的有點不同🙈它不是日式那種wagyu sando 而是偏西式的 牛肉偏薄身Pasta比較有誠意 意粉al dente大蝦真的很大 肉質也爽口🦐最後
🍽 松藝館Artisan De La Truffe
📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓303號舖
留意了我們一段日子的話都會知道小編超喜歡吃黑松露🤣
基本上每次到餐廳吃意粉都會優先點有黑松露口味的🖤
所以最近拜訪了海港城的松露餐廳「Artisan de la Truffe 」
來自巴黎的松藝館以松露入饌 每一道菜式都加上鮮松露片！
室內設有巨型落地玻璃窗和露台位置 用餐可以欣賞維港美景
這次試了它們的4-course Brunch Menu 整體不錯👍🏻
由餐前麵包、餐湯、主菜到甜品都加入了松露的元素～
最驚喜的是前菜的香煎帶子 表面金黃色但裡面有刺身的口感
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而且加入新鮮松露片 配白奶油醬汁 這個組合簡直是絕配😍
另一款starter香煎鴨肝配上無花果、雜莓果醬 賣相很精緻
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因為Foie Gras的味道較濃烈 會蓋過了鮮松露片的香氣
主食點了澳洲M6和牛三文治跟龍蝦汁大蝦松露意大利麵
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不過和牛三文治的presentation跟想像中的有點不同🙈
它不是日式那種wagyu sando 而是偏西式的 牛肉偏薄身
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Pasta比較有誠意 意粉al dente大蝦真的很大 肉質也爽口🦐
最後以新年fusion甜品 花椒八角瑪德蓮蛋糕作結 很有創意😆
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❝我地食咗咩? ت ❞
☞ 4-Course Brunch Set $438 p.p.
⋄ Grilled Scallops in Beurre Blanc Sauce
⋄ Pan-fried Foie Gras w/ Figs in Berry Sauce
⋄ Porcini and Mushroom Soup
⋄ Lobster Bisque +$38
⋄ Roasted Australian M6 Wagyu Sandwich
⋄ King Prawns Spaghetti in Lobster Sauce +$58
⋄ CNY Madeleines
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