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2018-03-04
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好多人以为只有铜锣湾，尖沙嘴和旺角等既地区先至揾到美食，但系其实好多地方禾秆冚珍珠架。今次我就去到大角咀去食意式fusion菜(金船长餐厅)，系奥运站出行5分钟就到。入到去餐厅里面，装修设计会令客人好似置身一只海盗船咁。睇完menu就叫左，黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨 (16寸 HKD 108)，黑松露牛肝菌云吞 (HKD 85)，烧纽西兰羊架 (8 安士 HKD 188)，金船长梳乎里 (HKD 58)和心太软朱古力布甸 (HKD 58)。饮品就叫左黑牛 (HKD 30)同埋宇治抹茶红豆奶昔 (HKD 32)。黑松露芝士夹心比萨系金船长既signature dish，而且仲系得奖作品添，所以系非试不可架。 卖相非常靓，有6块比萨，有沙律菜伴碟，最重要既系佢自家制既提子果醋。 上碟既时候闻到好香既芝士味，跟住轻轻打开个夹心比萨，你就会见到多如繁星既黑松露，非常足料。店员话有3种食法，第一种就系咩都唔驶加就咁食，可以感受到黑松露同芝士既清香，同埋夹心比萨个种外脆内软既口感; 第二种食法就系加提子个醋一齐食; 第三种就系将沙律菜加埋提子果醋连同比萨一齐食。我个人觉得呢3种食法各有特色
入到去餐厅里面，装修设计会令客人好似置身一只海盗船咁。睇完menu就叫左，黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨 (16寸 HKD 108)，黑松露牛肝菌云吞 (HKD 85)，烧纽西兰羊架 (8 安士 HKD 188)，金船长梳乎里 (HKD 58)和心太软朱古力布甸 (HKD 58)。饮品就叫左黑牛 (HKD 30)同埋宇治抹茶红豆
奶昔 (HKD 32)。
黑松露芝士夹心比萨系金船长既signature dish，而且仲系得奖作品添，所以系非试不可架。 卖相非常靓，有6块比萨，有沙律菜伴碟，最重要既系佢自家制既提子果醋。 上碟既时候闻到好香既芝士味，跟住轻轻打开个夹心比萨，你就会见到多如繁星既黑松露，非常足料。店员话有3种食法，第一种就系咩都唔驶加就咁食，可以感受到黑松露同芝士既清香，同埋夹心比萨个种外脆内软既口感; 第二种食法就系加提子个醋一齐食; 第三种就系将沙律菜加埋提子果醋连同比萨一齐食。我个人觉得呢3种食法各有特色，但系特别偏爱佢既提子果醋，因为觉得好好味，略带酸同甜味，但系系恰到好处，食到一发不可收拾。
黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨
$108
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牛肝菌云吞都系用黑松露做涵既，上碟既时有好香既忌廉味，亦有沙律菜伴碟。云吞卖相几靓，有意式风味，牛肝菌非常稔，同黑松露既配搭唔错，整体感觉良好。
黑松露牛肝菌云吞
$85
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羊架我地要左7成熟，火候啱啱好，卖相唔错，而且有薯蓉同埋有口感松脆既饼干伴碟。至于酱汁有黑椒汁，香蒜汁，什菌汁同红酒汁选择。我地就选择左红酒汁。 羊架口感好好，个酱汁令到个味道更加丰富，绝对令到我地食指大动。
烧纽西兰羊架
$188
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至于个甜品梳乎里，表面非常脆，内里既蛋白非常松化，分量都算大我要俾个like佢。
个心太软布甸，有雪糕，士多啤梨同埋蓝莓伴碟。细心一睇，厨师用左啲食材堆砌成一个叉既形状，非常有心思。轻轻开，邪恶既朱古力就流出黎。个人觉得两个甜品都非常有水准。
金船长梳乎里
$58
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心太软朱古力布甸
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至于个饮品黑牛，就系朱古力雪糕加可乐，味道唔错。 个奶昔就有好多红豆，好足料，抹茶味非常香浓。
黑牛
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宇治抹茶红豆奶昔
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