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2024-08-18
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荃湾一带, 想食拉面选择都几多, 而且间间各有特色, 无乜重叠。 好似我呢D面痴, 可以轮流食。 友拉面既印象, 系默默耕耘, 实力取胜, 兼且质素稳定。 一碗基本拉面78蚊, 可算系香港拉面工业平均指数。撞啱当日系星期六午饭时间, 好彩我来得早, 有位直入, 即刻叫埋野, 好快有得食。我食到一半已经要等位😇!今日拣咗标准既鱼介拉面, $78有两块叉烧同一只全蛋, 鱼介粉唔太多, 唔会太抢豚骨汤个清香味。如果葱控嫌唔够葱, 可以考虑叫葱山拉面😅 真系一座山咁多, 保证啖啖有葱! 我上次叫, 已经叫佢俾少D我, 已经够食。汤: 清香豚骨style, 味道比以前豚道乐浓。 食完唔口渴, 味精唔明显👍。面: 可以拣直面(幼)或者曲面(粗)。 我次次都会拣直面, 仲要偏硬, 咁先配合返博多Style😋。面量适中, 唔会嫌少, 所以有时食到一半, 思前想后叫唔叫替玉好。𩠌: 佢地用卷式叉烧, 仲火灸过, 入味滑溜, 卖相good good👍👍! 虽然唔系超薄, 不过筷子夹起可能会散开, 想完整夹起影相有D难度。蛋全只无开边, 入味流心。另外仲有紫菜两大块, 笋都唔少。 传统既豚骨浓汤, 就算去到
今日拣咗标准既鱼介拉面, $78有两块叉烧同一只全蛋, 鱼介粉唔太多, 唔会太抢豚骨汤个清香味。
鱼介拉面
$78
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如果葱控嫌唔够葱, 可以考虑叫葱山拉面😅 真系一座山咁多, 保证啖啖有葱! 我上次叫, 已经叫佢俾少D我, 已经够食。
葱山拉面
$86
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汤: 清香豚骨style, 味道比以前豚道乐浓。 食完唔口渴, 味精唔明显👍。
鱼介拉面
$78
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面: 可以拣直面(幼)或者曲面(粗)。 我次次都会拣直面, 仲要偏硬, 咁先配合返博多Style😋。面量适中, 唔会嫌少, 所以有时食到一半, 思前想后叫唔叫替玉好。
鱼介拉面
$78
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𩠌: 佢地用卷式叉烧, 仲火灸过, 入味滑溜, 卖相good good👍👍!
鱼介拉面
$78
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鱼介拉面
$78
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鱼介拉面
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另外仲有紫菜两大块, 笋都唔少。
鱼介拉面
$78
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传统既豚骨浓汤, 就算去到九州食最正宗个D, 都俾一个问题限制住, 就系就算好食都好难有突破, 除非做到一兰、一风堂咁出位。 来友拉面, 我食到当日系博多食过个种感觉, 但又系无乜突破, 做唔到一试难忘个种感觉, 所以反而唔易食厌, 适合耐唔中翻兜。
可取之处: 货真价实! 店员态度好, 有礼貌, 收钱必定会讲多谢👍。
进步空间: hmmm...? 横掂收八达通, 不如收埋Payme/信用咭😅
题外话/补充资料：
纸巾提供: 有, 柜面取
厕所状况: 商场厕所, 冇去过
回味指数: *****
翻兜指数: *****
温饱指数: ****
备注: 收八达通
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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