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2015-12-21
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早早几个月前已看中了越南面包。第一次来，却碰上暑假休息，再接再厉。龙岗道跟其他街道不同，食肆没那么集中，人流较少。整条街最抢眼的，必数越南面包。下著毛毛细雨的星期天，又冷又湿，打消不少人外出用膳的念头。下午两时，店内只有寥寥可数的客人。店内座位不少，但毫无压迫感。小盘栽添上绿色，有让人放松的田园感觉。布置充满圣诞气氛，喜气洋洋。还以为主要以法包为主，没想到有这么多页选择。单是越式法包，有足足一整页的变化。另有小食、滨海、米纸卷、沙律和饭。饮品有咖啡、茶、沙冰和啤酒，又是一页。幸好有细心的店员推介，不然单是点菜，都得花上半小时。店员为我们送上暖暖的热水，现代版的雪中送炭。紫薯沙冰吃饭前，去了AEON逛逛。经过雪柜见到牛油果，拿上手全都很硬，即使想吃都无谓勉强。竟在餐牌上见到牛油果沙冰。五月的越南四天之旅，至少一日一杯，可见我有多沉迷。可惜，店员说，牛油果未是时候，太硬。紫梦沙冰口感不错，但味道一般。甜味跟真正紫薯的甜，差一截。泡沫鲜奶钖兰红茶店员推介咖啡，但我俩对咖啡的兴趣都不大，要了第二推介的奶茶。奶香跟茶香混为一体。只有薄薄一层泡沫，却稠得令人满足。干玫瑰花除了添上一份高贵，还在茶香
龙岗道跟其他街道不同，食肆没那么集中，人流较少。整条街最抢眼的，必数越南面包。
下著毛毛细雨的星期天，又冷又湿，打消不少人外出用膳的念头。下午两时，店内只有寥寥可数的客人。店内座位不少，但毫无压迫感。小盘栽添上绿色，有让人放松的田园感觉。布置充满圣诞气氛，喜气洋洋。
还以为主要以法包为主，没想到有这么多页选择。单是越式法包，有足足一整页的变化。另有小食、滨海、米纸卷、沙律和饭。饮品有咖啡、茶、沙冰和啤酒，又是一页。幸好有细心的店员推介，不然单是点菜，都得花上半小时。
店员为我们送上暖暖的热水，现代版的雪中送炭。
紫薯沙冰吃饭前，去了AEON逛逛。经过雪柜见到牛油果，拿上手全都很硬，即使想吃都无谓勉强。竟在餐牌上见到牛油果沙冰。五月的越南四天之旅，至少一日一杯，可见我有多沉迷。可惜，店员说，牛油果未是时候，太硬。
紫梦沙冰口感不错，但味道一般。甜味跟真正紫薯的甜，差一截。
泡沫鲜奶钖兰红茶店员推介咖啡，但我俩对咖啡的兴趣都不大，要了第二推介的奶茶。
奶香跟茶香混为一体。只有薄薄一层泡沫，却稠得令人满足。干玫瑰花除了添上一份高贵，还在茶香之中，轻轻地散发一阵玫瑰香。值得一试。
烧猪颈肉米纸卷馅料看上去普通，淡黄色的木瓜丝，软软的，貌似不太新鲜。
薄薄的米纸又软又烟韧，是近几次吃越南菜遇到最好的一次。腌得入味，酸酸的木瓜丝，竟然爽口又开胃。猪颈肉虽薄，但烧得够香，味道没被一众蔬菜盖过。
蒜蓉牛油鸡翼看著近20款小食，犹疑不决。店员竟然推介，我秒速掠过了的牛油鸡翼。她比我对菜式了解，一于试试。
难得地，丝毫后悔都没有。刚炸好的鸡翼热辣辣。炸得香脆可口。轻轻的外层，一咬即碎，口里洋溢著一阵油香，却不觉油腻。肉质嫩滑。其中一口吃了一片辣椒，油香之上，刺激味蕾，更是兴奋。
慢煮五花肉面包有好几款都想吃，偏偏不是店员说很多人爱吃的五花肉。爽快地要了五花肉，其实心挂挂想试其他的，只好再来几次。
法包松脆，不会硬得弄伤口，又不会碎成小块，吃得狼狈。夹在法包里的萝卜丝爽口多汁，腌得微酸，更是开胃。第一口咬下去，碰巧是一整条脂肪。软腍腍的，入口即融，特别香口。奇怪地，一丝油腻感都没有。随后吃到的瘦肉、半肥瘦的肉，都很好吃。肉炆得很腍，少少甜的汁亦浓得恰到好处。
吃著这个，已经把原先想吃的，都抛诸脑后。
栗子芒果拿破仑喜欢它的酥皮。见到一层层的，很脆。虽偏硬，但胜在牛油味不重。芒果够甜。反而栗子淡得接近无味。一来馅料不多，二来栗子太淡，显得酥皮和馅料的比例有点失衡。
雪莲子桃胶水果捞餐牌介绍雪莲子属高能量，高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。含丰富胶原蛋白、氨基酸和胶质，可抗疲劳，抗衰老和美容养颜。含丰富植物性胶原蛋白的桃胶则有保湿护肤，清热祛火和滋阴润肺之效。
主要以热情果和芒果天然的酸和甜调味，还有少许甜甜的干洛神花。火龙果爽口，芒果雪得冰冻带硬，冰冰的口感不错。透明的雪莲子黏黏的，带点烟韧。跟桃胶一样，没有味道。桃胶则像较称的啫喱。清清的甜品，是个不错的结尾。至于美颜功效，或者吃多几碗，过多几个月，再分享。
吃了炸牛油鸡翼，又吃了五花肉，却留下清新的印象。明明油炸兼吃了一堆脂肪，却自觉健康。都是大厨的功劳和功力。即使店员推介的菜式，都不是原先所想的，但也毫不犹疑地照跟，只因她亲切的态度和耐心的介绍。看著她一脸诚恳，实在不得不信服。
名叫越南面包。除了出色的越式法包，小吃、甜品和饮品都不错，还有舒适恬静的环境、耐心体贴的服务。九龙城的越南菜多不胜数，但有cafe感觉，又不失风味的，应该只有这里。
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