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2008-08-10
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呢间荷兰菜餐厅,我已经想嚟好多年,aug 08, 08,2人来食dinner,叫咗 : 1) 面包(免费)-皮脆,面包松软,只可惜唔够热 2) garnaaltjes (north sea shrimps w/cocktail sauce, crisp garden greens and whole wheat toast)-waitor介绍了3款具荷兰特色嘅前菜,另外2款为炸牛肉球同black mussels-此乃荷兰入口之虾米仔, size好细,小透明,非我哋嘅米饭食到干晒𠮶只,亦唔似杭州菜嘅虾仁咁爽。配以cocktail sauce,我同友人各自有自己嘅形容,佢话有d酒味,我就觉得有d面豉味,但点都好,我哋都觉得味道唔差-附上4块好脆嘅全麦多士,用嚟垫住虾仔嚟食,即刻多咗重松脆嘅口感-好特别嘅1道前菜3) seared scallops wrapped w/parma ham, pomelo salad and kaffir lime leave dressing-2粒带子好大粒,拍得住上次去友人屋企食嘅北海渡带子,亦有鲜味,肉结实,因只喺煎吓,时间应该唔长(唔洗惊,又唔会唔熟)
1) 面包(免费)
-皮脆,面包松软,只可惜唔够热
2) garnaaltjes (north sea shrimps w/cocktail sauce, crisp garden greens and whole wheat toast)
-waitor介绍了3款具荷兰特色嘅前菜,另外2款为炸牛肉球同black mussels
-此乃荷兰入口之虾米仔, size好细,小透明,非我哋嘅米饭食到干晒𠮶只,亦唔似杭州菜嘅虾仁咁爽。配以cocktail sauce,我同友人各自有自己嘅形容,佢话有d酒味,我就觉得有d面豉味,但点都好,我哋都觉得味道唔差
-附上4块好脆嘅全麦多士,用嚟垫住虾仔嚟食,即刻多咗重松脆嘅口感
-好特别嘅1道前菜
3) seared scallops wrapped w/parma ham, pomelo salad and kaffir lime leave dressing
-2粒带子好大粒,拍得住上次去友人屋企食嘅北海渡带子,亦有鲜味,肉结实,因只喺煎吓,时间应该唔长(唔洗惊,又唔会唔熟),所以仍保持鲜嫩,无老到
-另外包住佢嘅parma ham,就比到咸香味,底层嘅柚子肉同西洋沙律菜,+埋带荔枝香味嘅dressing真喺令到呢到菜有好丰富嘅味觉享受
-虽然呢道只喺正常嘅西餐菜色,但整体配搭同味道都较荷兰虾仔出色,我哋1致好欣赏
4) lamb fillets and eggplant baked in puff, pastry on creamed leeks and rosemary jus
-waiter另1推介
-其实令我好想嚟呢间餐厅全因为呢道菜,吸引我嘅原因喺酥皮内包住4条羊柳同矮瓜,好特别嘅做法,所以我对佢充满期望
-个酥皮薄,但可惜唔脆,矮瓜份量比我想像中少,但个羊柳中心部份呈粉红色,真喺好嫩滑,1d”鞋”嘅感觉都无,有羊味但唔"so"
-个白汁大葱蒜够creamy
-另再有1兜白汁焗薯片,都好味
-如果1个人全碟食晒,都几heavy,味道唔差,但就无我想像中咁好
5) poffertjes (dutch coin size pancakes) w/vanilla ice
-waiter又1推介,问佢除咗呢个甜品之外, 仲有无其他特色甜品,估唔到佢话无,咁紧喺听啦
-每个pancake size只不过喺大个$5银少少,但每个都暖热,又够牛油香,友人仲食得出牛油嘅小咸味
-配以dreyxx'x嘅vanilla雪糕
-呢个第1次见同食嘅甜品好好味,再encore多个我都得呀~~~
6) 意大利无气蒸馏水 (500ml)
-唯1 1点就喺无tap/ filter water供应,有d掠水
- 全晚嘅菜色味道好得,所以我哋2人都好满意
- 服务好好,亦无介绍错菜色比我哋,解释亦详尽,全塲得1个侍应/经理因客人不多,我𠮶晚(由我入去到我走)连埋我呢张都喺得3枱客,无翻过枱。其实以佢个味道同服务质素,应该好多客先啱,唔知喺唔喺位置太隔涉/僻之故
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