影片
更多
2012-12-23
166 浏览
dec 15, 12............9人来dinner..............叫咗 :1) 蜜汁香叉烧 (hk$88)-外表亮丽,见到烧到有点挺身-入口肉松,外表甜蜜,小挺,肉都算juicy-后来食友话佢食嘅𠮶件好实,先知道唔喺每件质素1致-咁我真喺好彩,拣到件好货2) 双葱爆龙虾 (hk$278)-龙虾无唛味,更遑论鲜味-亦泡油过火,外表干硬咗少少-其实调味惹味,所以反而配角嘅洋葱同葱段就好好食3) 特色盐香鸡-1/2只 (hk$158)-皮腌得够味,肉嫩滑4) 香煎濑尿虾扒 (hk$258)-取其肉拎嚟香煎,虽然免却剥壳嘅麻烦,但肉质就变得散开-鲜味度不强-濑尿虾饼唔厚身,所以口感单薄咗5) 宫庭酱烤骨 (hk$158)-外表原整,好对办,几似东坡肉-肉还保持弹性,肥膏同肉相间-还记得我第1次食呢道菜喺铜锣湾嘅农圃,当年第1份工喺老铜,如去亲农圃,必定喺食亚公嘅............好怀念........之后所做嘅公司/老板,1蟹不如1蟹............都唔洗谂喺佢哋身上食到咩油水~~~~>_<-讲佢呢个骨,肉很松化,味道酸酸甜甜,个人觉得如可
1) 蜜汁香叉烧 (hk$88)
-外表亮丽,见到烧到有点挺身
-入口肉松,外表甜蜜,小挺,肉都算juicy
-后来食友话佢食嘅𠮶件好实,先知道唔喺每件质素1致
-咁我真喺好彩,拣到件好货
2) 双葱爆龙虾 (hk$278)-龙虾无唛味,更遑论鲜味
-亦泡油过火,外表干硬咗少少
-其实调味惹味,所以反而配角嘅洋葱同葱段就好好食
3) 特色盐香鸡-1/2只 (hk$158)-皮腌得够味,肉嫩滑
4) 香煎濑尿虾扒 (hk$258)-取其肉拎嚟香煎,虽然免却剥壳嘅麻烦,但肉质就变得散开
-鲜味度不强
-濑尿虾饼唔厚身,所以口感单薄咗
5) 宫庭酱烤骨 (hk$158)-外表原整,好对办,几似东坡肉
-肉还保持弹性,肥膏同肉相间
-还记得我第1次食呢道菜喺铜锣湾嘅农圃,当年第1份工喺老铜,如去亲农圃,必定喺食亚公嘅............好怀念........之后所做嘅公司/老板,1蟹不如1蟹............都唔洗谂喺佢哋身上食到咩油水~~~~>_<
-讲佢呢个骨,肉很松化,味道酸酸甜甜,个人觉得如可以再酸些少就perfect了
6) 生炒腊味糯米饭 (hk$160)-色喺够的
-虽唔喺好腍,但都喺缺少1份咬口度
-材料都ok,有润肠粒,腊肠粒
-整体合格有余
7) 金沙虾球 (hk$178)-外表干爽,有蛋黄香,但如果事后再撒嘅咸蛋黄碎更佳,现在淡口咗少少
-虾肉很爽口
8) 龙虾汤响米海鲜泡饭 (hk$188)-当炸过嘅米倒落个泡饭肉时都无"喳喳"声响
-里面除咗菜粒外,仲有虾肉粒同带子粒
-个汤嘅鲜味道只喺中等温和级别
-但以咁嘅价$$$$,已交咗功课了
9) 上素酿竹笙卷 (hk$118)-竹笙内酿满切到很碎嘅素菜,很丰富
-但芥菜胆有些微的苦
10) 白饭 (hk$15)11) 生果 (送)
-这个送嘅生果盘无论款式同份量都几慷慨
12) 茶 x 9 (@hk$15)
题外话/补充资料：
* 祝食友生日快乐
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
