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2017-12-07
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今日天气转冻，一直想食既四季文昌终于系今晚实现左。入到去餐厅，地方好宽敞，当中带有怀旧风格。再加上侍应生服务非常有礼貌，整体感觉已经令我非常满意。好饮既 pina colada, 有少少酒精，但衬起上黎好易入口！一阵阵既椰香渗入我地落完order, 然后上前菜系三文鱼刺身及冷盘沙姜猪手，猪手真心觉得好入味，自制既沙姜唔会好咸，猪手肉质非常爽口，但三文鱼就比较普通！再黎就系主角之一文昌鸡半只，配上椰青汁汤底，简直一绝。皮薄肉厚，皮下脂肪亦唔多而且肉质嫩滑，肉中又带有椰青汁味，坚好夹。汤配料有椰子肉，都非常爽口。食完鸡，就转另一个汤底，有新推出既牛骨汤汤底打边炉。虽然牛骨汤本身浓郁，但混入剩余既椰青汁汤底，令牛骨汤味道浓郁带有新鲜味觉，而且椰青汁刚好可去除牛苏味。其他主角亦开始出场，打头阵有安格斯牛薄片，雪花均匀颜色鲜明，肉味浓郁。然后有和牛肩胛肉及牛舌，和牛肉味本身较淡，会觉口感较为单调，但胜在肉质嫩滑。再黎既有牛肉眼，呢碟不得不赞，味道口感极佳，油花好平均，厚度适中，无得弹。另加1盘杂菜以及稻庭乌冬，有生菜椰菜，菜本身已经好甜，至于乌冬，再加上精华汤底，仍然品尝到椰青汁味道。呢餐我食得
入到去餐厅，地方好宽敞，当中带有怀旧风格。再加上侍应生服务非常有礼貌，整体感觉已经令我非常满意。
好饮既 pina colada, 有少少酒精，但衬起上黎好易入口！一阵阵既椰香渗入我地落完order, 然后上前菜系三文鱼刺身及冷盘沙姜猪手，
猪手真心觉得好入味，自制既沙姜唔会好咸，猪手肉质非常爽口，但三文鱼就比较普通！
再黎就系主角之一文昌鸡半只，配上椰青汁汤底，简直一绝。皮薄肉厚，皮下脂肪亦唔多而且肉质嫩滑，肉中又带有椰青汁味，坚好夹。汤配料有椰子肉，都非常爽口。食完鸡，就转另一个汤底，
有新推出既牛骨汤汤底打边炉。虽然牛骨汤本身浓郁，但混入剩余既椰青汁汤底，令牛骨汤味道浓郁带有新鲜味觉，而且椰青汁刚好可去除牛苏味。其他主角亦开始出场，
打头阵有安格斯牛薄片，雪花均匀颜色鲜明，肉味浓郁。
然后有和牛肩胛肉及牛舌，和牛肉味本身较淡，会觉口感较为单调，但胜在肉质嫩滑。再黎既有牛肉眼，
呢碟不得不赞，味道口感极佳，油花好平均，厚度适中，无得弹。
另加1盘杂菜以及稻庭乌冬，有生菜椰菜，菜本身已经好甜，至于乌冬，再加上精华汤底，仍然品尝到椰青汁味道。
呢餐我食得出餐厅既诚意，每样食物唔会马虎上菜，好明显有落足功夫摆切每一样食物与用具。下次我会再光临。
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