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2013-10-09
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朋友提议去fine foods吃tea，我当然立即举脚赞成, 因为它在我wishlist内已经很•久•了！沿著星光大道走到尖东，原来不是想像般近的。店内只有三张枱，不过其实店外（酒店内）还有数张枱可以供客人享用蛋糕和 afternoon tea。Green apple cheesecake ($38) 卖相独特，饼店特意做出苹果的模样来切合主题。我残忍地将用白朱古力外壳敲破，发现里面除了有软滑的 cheesecake和脆身的牛油曲奇粒之外，竟然还有煮过的青苹果粒！清甜的苹果粒令整件蛋糕生色不少，喜欢饼店有创意又没有怱略蛋糕味道和层次感。Bailey's cheesecake ($38)从顶层数下去，分别是咖啡为macaron，bailey's cream cheese mousse, 咖啡 cream cheese mousse, chocolate brownies及 sablée。Macaron质感对板，有淡淡咖啡味。两层cream cheese mousse幼滑，味道都互相平衡，Bailey's香没有被朱古力 brownies盖过。朋友味蕾超敏锐，曲奇底那一点点黑色的给他尝出来是
沿著星光大道走到尖东，原来不是想像般近的。店内只有三张枱，不过其实店外（酒店内）还有数张枱可以供客人享用蛋糕和 afternoon tea。Green apple cheesecake ($38)
卖相独特，饼店特意做出苹果的模样来切合主题。我残忍地将用白朱古力外壳敲破，发现里面除了有软滑的 cheesecake和脆身的牛油曲奇粒之外，竟然还有煮过的青苹果粒！
清甜的苹果粒令整件蛋糕生色不少，喜欢饼店有创意又没有怱略蛋糕味道和层次感。Bailey's cheesecake ($38)
从顶层数下去，分别是咖啡为macaron，bailey's cream cheese mousse, 咖啡 cream cheese mousse, chocolate brownies及 sablée。Macaron质感对板，有淡淡咖啡味。两层cream cheese mousse幼滑，味道都互相平衡，Bailey's香没有被朱古力 brownies盖过。朋友味蕾超敏锐，曲奇底那一点点黑色的给他尝出来是咖啡豆碎，我还以为是黑芝麻什么的。虽说是Bailey's cheesecake, 但蛋糕加入了不少咖啡元素, 令bailey's 味更为提升。吃过两款芝味较浓的蛋糕，就轮到这个 Forest Berries Mascarpone Cheese Cake ($38) 了。
蛋糕外形简单可爱，marscapone cheese味道偏淡，入口即化；中间有一层酸甜的杂莓酱，而榛子酱脆脆及像macaron壳般的杏仁饼底令人惊喜。
虽然饼店的地点并不太方便，但出品水准颇高。以后买蛋糕又多了一个选择了！张贴
