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2011-10-22
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oct 21, 11.............2人来dinner,叫咗 :1) 面包 (免费)-暖热,外微挺,内松软-伴以橄榄油同黑醋汁,好味,可以refill 1次..........所以encore了2) apple green tea (hk$38)-要求暖水............sorry,餐厅唔提供............局你要叫饮品...........好少遇到连要暖水都唔offer,有点掠水feel-所以叫来了热绿茶3) peppermint tea (hk$38)-友人亦叫了纯peppermint4) dungeness crab cake with smoked sweet corn mayo & lemon slan (hk$128)-外微脆,里面全是蟹肉丝,结构比较松散-鲜味度唔重-但整体味道都ok的5) roasted suckling pig "castima leon" style (hk$238)-这是signature-要等大约25分钟-烤出来嘅茄子,青瓜,黄瓜同红椒都好味-乳猪有4件,皮大致都脆,肉都嫩同juicy-调味无唛,主要食其猪原味-友人唔好
1) 面包 (免费)
-暖热,外微挺,内松软
-伴以橄榄油同黑醋汁,好味,可以refill 1次..........所以encore了
2) apple green tea (hk$38)-要求暖水............sorry,餐厅唔提供............局你要叫饮品...........好少遇到连要暖水都唔offer,有点掠水feel
-所以叫来了热绿茶
3) peppermint tea (hk$38)-友人亦叫了纯peppermint
4) dungeness crab cake with smoked sweet corn mayo & lemon slan (hk$128)-外微脆,里面全是蟹肉丝,结构比较松散
-鲜味度唔重
-但整体味道都ok的
5) roasted suckling pig "castima leon" style (hk$238)-这是signature
-要等大约25分钟
-烤出来嘅茄子,青瓜,黄瓜同红椒都好味
-乳猪有4件,皮大致都脆,肉都嫩同juicy
-调味无唛,主要食其猪原味
-友人唔好彩,佢𠮶件有主骨,近骨部份很红,唔多熟/好marginal嘅熟,佢另1件亦很多肥膏
-所以友人对此道菜很-ve
6) 24 months air dried parma ham with melon (hk$138)-用上了2种瓜,蜜瓜好甜,而哈密瓜就用咗爽口𠮶只,所以效果还是差些少
-火腿软薄,咸味都重,不过没有咸香/其他层次嘅味道,所以唔多欣赏佢个火腿
-后面嘅沙律捞咗greek salad dressing,食落喺咸咸哋,酸酸哋,油油哋,女经理讲当中仲有香草添...........出嚟嘅味道好特别/复杂.........初时未问女经理,我以为喺用上浸过银鱼柳嘅橄榄油添...........个人唔多like呢个沙律
-早知唔叫这个
* 多谢友人请食饭* 服务1般...........有1个唔多上心/求其
* 我最初谂住$2xx/人,咁就ok因为100物腾贵.............但埋单每人要>$300.............呢个环境(几挤迫,张凳又细)同味道...........比较普通,有点唔多worth
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